返回第202章 老醋海蜇头、凉拌海蜇丝  我想吃花椒首页

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成本和各种费用的话。

陈渔还真赚不了多少钱,对陈渔来说,理想的收购价,至少要在两毛这样。

可在这个年代,海蜇这种水产品想卖高价,其实还挺难的,除非品质真的非常好。

海蜇算是比较另类的海鲜,其它海鲜讲究的是一个‘鲜’字,可海蜇讲究的是一个爽脆的口感。

且海蜇好不好吃,跟厨师和配料也有很大的关系,这东西要是没配料蘸着吃,跟吃塑料还真没多大区别。

在所有海蜇的做法里,陈渔最喜欢的是老醋海蜇头,还有凉拌海蜇丝。

可惜在这个年代,农村能买到的配料就那么几种,哪怕是陈渔这样的大厨也没有办法。

好在陈醋、香菜,还有小米椒,这些还是能搞到的,至于黄瓜,直接去王大娘的摘两根。

海蜇泡好后,陈渔分别做了一大盆老醋海蜇头,还有一大盆的凉拌海蜇丝。

炎炎夏日。

只要吃上一口,那叫一个清爽,感觉海风吹过来都要凉那么一两度。

隔壁的王哥吃到海蜇后,表情那叫一个惊讶:“陈渔,你这个海蜇可以啊,感觉比舟山那边的还好吃。”

他也是渔业队的老船员了,经常跟着渔业队到各大渔场捕鱼,去的地方多了,吃到的美味自然也就多。

王启航吃过不少海蜇,但这么好吃的,还真就没吃过,不管是从味道还是口感,都是无可挑剔的,完全不输给那些饭馆的大厨。

海蜇头又脆又爽,咬下去时,都是那“咔嚓咔嚓”清脆声。

那凉拌海蜇丝,软绵脆弹,再加上黄瓜,简直就是绝配。

要是有这玩意当配菜,他可以多吃几碗饭。

陈光耀也跟着说道:“行啊,陈渔,腌得比我们渔业队的要好吃很多。”

陈有国有点不信,毕竟渔业队的海蜇腌制方法,还是十多年前,他们兄弟从山东那边求来的。

可陈有国吃完一片海蜇头,忍不住又吃了一片,最后又大口尝试了下海蜇丝。

最后说道:“这个月大家都很累,你三叔公,还有耀叔他们也都很拼命在捕捞海蜇,就只有一道海蜇,好像有点不够啊。”

陈渔立马心领神会。

“明白,酒水我全包了,大家吃好喝好。”

吃货小胖墩,端着一个大碗,躲在角落里偷偷吃,脸上全都是幸福的表情。

果然跟着小叔‘混’,好吃的就没有停过,小叔搞了那么多

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