流进提前准备好的盆子里一旁冯俊见状，赶忙行动起来，按照之前知晓的做法，连忙把混合了盐的冰河水倒进牛血盆里，随后拿起一根干净木棍，伸进盆中不断搅拌起来。

纳什和熊部落的族人们在一旁看着这一幕，却是一脸茫然他们实在不明白为什么要这样做。

在部落里宰杀牛后，通常做法是收集牛血与其他食材如谷物、脂肪、香料等混合在一起，然后灌入肠衣中做成血肠，这才是他们所熟悉的处理牛血的方式而这边，在冯俊不断搅拌下，神奇一幕发生。

牛血在盆子里渐渐凝固起来，原本还呈液态流淌的牛血，慢慢变得浓稠，最后形成类似果冻一样的固态，在盆子里等待下一步处理。

老张头刚把一张牛皮利落剥掉，动作行云流水，一看就是个行家里手。

回头看眼盆子，便扯嗓子喊道。

「小俊，去接一盆水烧开，把牛血切成块，用小火煮5分钟盖上盖子半小时，捞出沥水。」

「好的。」冯俊应了一声，手脚麻利的转身就去生火。

安排完煮牛血，老张头朝逢山和其他人挥手，招呼他们过来帮忙。

随后，拿起尖刀破开牛腹，随着刀刃划开肌肉，一股热气裹挟着独特气味冒出来。

老张头毫不在意，伸手就把还冒着热气的牛内脏一一拽出来。

牛心、牛肝、牛胃、牛百叶、牛肠，一样样被摆在草地上，场景看着虽然有些血腥，却也是生活中最真实的烟火气息。

「你你你，把牛杂拿去冰河洗干净，回头做一锅卤牛杂。」老张头看了眼牛内脏里的杂物，基本全都是没消化完的青草，于是随便点了几个熊部落族人。

熊部落族人拿着牛内脏来到河边仔细清洗，

冰河水流过那些脏器，带走表面血水和杂质。

而血腥内脏气味，在水中渐渐飘散开来，引来不少冷水鱼过来讨食吃。

接下来就开始分割牛肉。

当那锋利刀刃缓缓切开牛胸口附近的牛肋脊时，一幅令人惊艳画面映入眼帘。

只见一片脂肪交杂的美妙景象呈现出来。

脂肪就如同天然大理石花纹一般，细腻又均匀分布在肌肉纤维之间，丝丝缕缕，错落有致，恰似一朵朵精致的雪花洒落其间。

美得让人移不开眼。

「这牛肉真漂亮，老外说的雪花肉就是这样，做出来的菜一定好吃。」老张头忍不住赞叹道。

一边说着，一