起来，映得他的脸颊微微发红。

柴火燃烧的噼啪声、锅里的水声。

陈杰切菜的“笃笃”声，在小小的厨房里交织在一起，格外有生活气息。

“火不用烧太旺，先把锅烧热。”

陈杰将切好的番茄放进碗里，转头看了一眼灶膛里的火苗，提醒道。

“等锅冒烟了再倒油，这样炒出来的菜才香，还不容易粘锅。”

凌尘连忙调整了一下柴火的位置，将火苗压得温和了些，目光却依旧紧紧盯着陈杰的动作。

陈杰拿起油壶，沿着锅沿倒了少许菜籽油。

油在热锅里慢慢化开，泛起细密的油花，很快就飘出了淡淡的油香。

“先炒蛋！”

他敲了两个鸡蛋在碗里，用筷子快速搅拌，蛋液在碗里划出一道道金黄的弧线。

“搅蛋的时候要顺着一个方向，这样炒出来的蛋才蓬松。”

话音刚落，他将蛋液倒入锅中，“滋啦”一声，蛋液瞬间膨胀开来，变成了金黄的蛋花。

陈杰手持锅铲，快速翻炒了几下，待鸡蛋炒至八分熟时，便盛了出来，放在一旁的盘子里。

紧接着，他把切好的番茄倒进锅里，用锅铲翻炒起来。

番茄在热油中慢慢变软，渗出鲜红的汁水。

酸甜的香气瞬间弥漫开来，飘满了整个厨房。

“番茄要炒到出汁，这样汤汁才浓郁，拌米饭最好吃。”

陈杰一边翻炒，一边讲解，额角渗出细密的汗珠。

他随手用袖口擦了擦，脸上依旧带着笑意。

“等番茄炒软了，再把炒好的鸡蛋倒回去，加少许盐和生抽调味，翻炒均匀就能出锅了。”

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