她切腊肉，放在砧板上剁着。

平小虎守在她和平夏旁边，琢磨一下：“小妹，这活我可以。”

汪堂良挤上来：“还是我来吧，月月都教会我娘做豆腐、豆皮，这个我来。”他手里已经拎好两把菜刀。

平月去别的院子里指点做豆腐，也看到不止一把菜刀。

炼钢铁还是去年的事情，今年还有余温，平月就弄不懂寻山屯是出于偏远的原因留得下来这些菜刀，还是打着防身的名义可以正大光明留下。

不过她不管这个，问也不会问上一句。

再看她想这么一眨眼的功夫，汪堂良不知从什么地方又找出两把菜刀交给平小虎，两个少年打算比试比试，看看谁剁的快。

一通折磨耳朵的“啪啪通通”响声过后，倒是很快就把一盆碎腊肉过来。

平月这时候也把在灶旁看到的辣椒蒜姜这些，由杏妞帮着清洗，她切了出来。

赵盘山帮忙烧火，平月下大油，调料下锅，下碎腊肉翻炒。

“盘山叔，小火。”

锅里加骨头汤熬煮腊肉，煮出浓汁的时候下豆腐，用锅铲捣成小块，加盐，让赵盘山撤火，只用炭块余火煨着。

这个时候，平月又想到一道菜，煎豆腐也是口感极好，她整个上午忙到头昏，脑海里只记得要烧一道肉酱豆腐，有麻就麻婆，没麻就辣酱，就忘记起锅烧油的时候，先煎一盆豆腐块，洒上盐和葱花，也可以把人香迷糊。

这里锅多，重新再烧个锅灶，再做也来得及。

赵盘山说一直给平月烧饭打下手，平月就让他带路，端上一大盆豆腐块，重换锅灶重生火。

喜欢年代下乡，我的今日提醒大吉大利