的背包里，呆在候场区遥遥看去。

大多是现代分子料理。

刚才的停电，其他房间受影响只有几分钟，当然影响不大。

终于轮到了七号厨师团的试菜环节。

机器人把六号厨师团没动几口的试吃菜撤下，换上了八只白色小盘。

【各位评审，这是七号厨师团的呈菜：醉虾琥珀冻。】

原本热闹的餐桌突然安静一瞬。

八位评审每人前面的盘子里都躺着一块晶莹剔透的琥珀凝冻。

凝冻拳头大小，呈浅黄色，与天然琥珀几乎无异。

内部甚至还留了一两个小气泡。

数只青色几近透明的虾，或微微蜷曲，或舒展长须，似在追逐着一朵纯白剔透的水中兰。

一旁还零落着几缕红艳艳的小米椒圈，以及绽放的香菜叶片。

仿若大自然的生灵被封存于一个刹那。

评委的目光像被磁铁吸住，话都顾不上说了。

蔡咏俯身，眼睛几乎贴到凝冻上。他想看清那朵水中兰的雕刻工艺。

花瓣薄如绢，形意兼备。

“这……很巧妙啊。”他半天才憋出一句话，打破这一桌寂静。

“对，这菜是一道艺术品。”

“这菜名叫什么来着？醉虾？”其中一位评审问起菜的名字，“醉是什么意思？沉醉？如痴如醉？”

蔡咏瞥了他一眼，示意他住口。

但在古华夏餐饮史中，“醉”是一种餐饮料理方法，知道的人极少。

他们这些官员除了公务的机会，也不是随便就能吃上大酒店的，不知道“醉菜”是正常，但当众暴露无知，就太丢评审的脸了。

那人被上司看了一眼，立刻住了口，拿起白瓷小勺去挖那凝冻。

凝冻在勺子上微微颤动一下。

吃到嘴里是如果冻般的口感，鱼的鲜味在嘴里融化开。

随之而来是一股令人微醺的酒意。

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