那我就收下了,谢谢您不吝赐教!”
这可是胡大海的绝活,他们萍水相逢,一顿饭的交情,他直接就把菜谱送他,还要亲自教他做东坡肘子老爷子这份豁达,着实让他有些感动。
这一声老师,情真意切。
他得的那【东坡肘子】的菜谱,应当就是胡大海的。
叫他一声老师也是应该的。
“不客气,这菜谱我送出去少说也有一百份了,至今没人能做出我做的味道。”胡大海看着他,眼里有着几分期待之色:“我倒想看看,你将来能做到什么程度。”
“那没办法,大海师兄的东坡肘子确实一绝,别说超越了,想要接近都相当有难度。”于洋感慨道。其他人纷纷点头,今天到场的厨师,都拿到过胡大海送出的东坡肘子菜谱,而且还经常上门来求教。学倒是学会了,但要说做出跟胡大海一样的味道,那确实还是差了些意思。
要不说这么多年,胡大海的东坡肘子已然是眉州第一。
菜谱是一样的,现场教学也没藏私,他做出来的味道就是要好吃些。
不过,靠着菜谱复刻出灯影牛肉、樟茶鸭等名菜的周砚,倒真是让众人有些期待。
周砚盯着菜谱看了好一会,笑着道:“我来一趟眉州不容易,那今天就拜托胡老师好好给我指点,我回去才能少走一些弯路。”
胡大海笑着点头:“来嘛,菜谱你也看了,你上手做,我就在旁边看着,有问题我再给你指点,这样学得快。”
“要得!那我再研究一下这菜谱。”周砚点头,又拿着菜谱装模作样的看了好一会,不时还跟胡大海探讨几句。
一旁,曾安蓉已经从包里拿出了笔记本,准备做笔记。
“啊?曾姐,放假回家你还随身带着笔记本啊?”阿伟有点懵,曾姐也太勤奋了吧?!
“有备无患噻,这样的机会多难得。”曾安蓉随口应道。
“小周师傅不会看着菜谱就能学会吧?”胡光明用肘子戳了戳阿伟,小声问道。
其他人也是纷纷关切看来。
“不好说,之前做圆子汤也是在一次次失败中慢慢练出来的,前几回做,肉圆子都是散的,或者又老又柴。”阿伟沉吟道。
众人闻言稍稍安心,大家都一样嘛。
阿伟又道:“但是,他第一回做樟茶鸭和灯影牛肉,做出来的就差不多是今天端上桌的这个味道。”“啊?”
众厨师疑惑,唧个圆子汤接连失败,反倒是

