了，大家要不就先去坐着开席嘛，接着马上就要开始上热菜。”

众人不太想走，都想看周砚炒菜呢。

孔庆峰发话，挥手赶人：“走走走，你们今天是来当客人的，不是来学做菜的，你们不落座，这菜唧个上桌呢？影响人家厨师的节奏！”

“走嘛！尝尝周师的厨艺！”

“就是，菜冷了就不是那个味道了。”

众人这才散了，去一旁的饭厅落座。

邱府的饭厅特别大，把屏风移开，能摆四张桌子，外边还有个空院坝，还能再摆几张桌子也不成问题。众人一走，厨房立马变得宽敞明亮起来。

周砚接着安排道：“阿伟，你把肉馅打好之后，把四条岩鲤杀了腌着，小曾负责打荷，樟茶鸭上了之后，我要上宫保鸡丁，然后上两道蒸菜……”

“要得！”两人应了一声。

周砚洗了手，从架子上取了一只樟茶鸭下来，开始斩切。

饭厅里，众人已经落座。

孔庆峰左右看了眼，笑着开口道：“刚好三桌坐满，那我们就动筷嘛，吃席要有吃席的节奏，这样厨师才晓得郎个上菜。”

“要得！”众人笑着应道，这才纷纷动筷。

首当其冲的，自然是那盘灯影牛肉。

万秀酒家来到嘉州之后，上了不少荣乐园的招牌菜。

这灯影牛肉便是其中之一，妥妥的凉菜中的招牌菜。

乐明饭店为了应对竞争，重启灯影牛肉攻坚小组，上回孔国栋从周砚店里带回来一份，俨然成了范本，被反复研究。

但最后研究了个寂寞，半个月过去了，灯影牛肉依然坚如顽石。

字面意思。

把灯影牛肉切薄是一件很简单的事情。

但要让牛肉薄而酥脆化渣，可太难了。

在座的孔派厨师，一半是乐明饭店的，对周砚做的这灯影牛肉可好奇了。

孔国栋带回去的灯影牛肉，攻坚小组都不够分的，哪轮得到他们品尝。

“哢嚓！”

“哢嚓！哢嚓！”

酥脆的声音此起彼伏，还伴随着一声声惊叹：

“沃日，好脆哦！”

“这是灯影牛肉？那我师父他们之前做的树皮又是啥子？”

“看来我们乐明攻坚小组，道阻且长啊！”

一盘灯影牛肉，直接把现场氛围点燃了。

其中最为尴尬的，当属乐明饭店