指导着经验丰富却对这套新设备充满好奇与敬畏的工匠。

“你们看，这最先被蒸汽带出，凝结流出的部分，酒气最为浓烈刺鼻，甚至有些呛人，需用单独的容器收集，此乃‘酒头’。

其中醛类等杂质较多，口感暴烈尖锐，不宜饮用，但杀菌消毒效果极佳，可作医用。”

工匠们屏息凝神，如同对待最精密的仪器般，小心翼翼地观察着火力，调节着冷凝水流的速度。

随着釜中温度持续而稳定地升高，一股清澈如山涧清泉、却又散发着极其浓郁、纯正粮食香气与醇厚酒香的液体。

开始从弯曲的冷凝管末端，如同断了线的珍珠般，一滴滴，继而连成细线，汩汩地流淌出来，在特制的陶瓮中汇聚。

“此段，便是精华所在，称之为‘酒心’。”凌云眼中闪烁着期待的光芒，他取过一只干净的粗陶碗，接了少许刚刚流出的酒液。

只见那液体纯净透明，毫无寻常浊酒那般的丝毫浑浊与沉淀，宛如水晶，一股强烈而纯粹的、带着粮食发酵后特有甜香与醇厚气息的味道，霸道地直冲鼻腔。

他凑近碗边，极其克制地轻轻抿了一小口，一股炽热得如同无形火线般的暖流，瞬间从舌尖蔓延至喉咙，再悍然坠入丹田，随后。

那醇厚、凛冽、绵长而又层次分明的滋味，才在口腔中轰然爆开，带来一种前所未有的感官冲击。

“好！要的便是此物！”凌云眼中爆发出难以抑制的满意与兴奋之色。

“将这部分‘酒心’仔细收集，单独密封贮存于陶坛之中，陈放一段时日后，便是我们可饮用的绝世烈酒。

继续蒸馏，直至最后流出的酒液味道变得淡薄如水，所得之‘尾酒’，亦不可浪费，可掺入下一次的发酵原料中，循环利用，或作清洗等它用。”

而那些经过反复蒸馏、浓度极高、几乎接近纯酒精、触火即燃的“酒头”和部分品质稍次的中段液。

则被他下令严格封存，贴上醒目的红色标记，作为极其重要的战略物资——“医用高度酒精”储备起来。

与此同时，另一项惊喜也悄然降临。

去岁他凭着记忆，画出草图，命人千方百计寻来种子，在划出的试验田里试种的那些新奇作物——辣椒与孜然。

经过老农们一整个生长季的精心照料，竟然迎来了意料之外的大丰收！

在太守府直属的、有着专人看守的暖房与特定田垄里，一株株辣椒植株上，密密麻麻地挂满了