朔方的冬日，白昼总是吝啬得如同守财奴手中的最后一枚铜钱，短暂得仿佛刚露脸便急着躲回地平线下，而漫长的黑夜则如同浓得化不开的墨汁，沉甸甸地笼罩着大地。

虽有娇妻美妾陪伴在侧，幼子绕膝承欢，暖炉中炭火不息，将室内烘烤得如同暖春。

但时日一久，对于早已习惯了金戈铁马、运筹帷幄、每日里处理无数军政要务的凌云而言。

这种近乎被圈禁的、过于闲适恬静的养伤生活，不免从最初的惬意滋养中，渐渐生出了几分难以排遣的无聊与躁动。

这一日，他负手立于窗前，望着窗外那永无止境般纷扬飘落的雪花，目光漫无目的地扫过。

最终，落在了书房角落里那几个被密封得严严实实、毫不起眼的灰褐色陶罐上——

那是他之前为了满足华佗处理外伤、消毒杀菌的紧急需求，利用极其简陋的器具，反复尝试才勉强蒸馏提纯出的少量高浓度“酒精”原液。

彼时，朔方粮食尚不宽裕，每一粒粟米都关乎人命，他自然未曾想过大规模制作，更从未考虑过将其作为饮用品。

然而，今时不同往日。

与远在徐州的豪商糜家建立的贸易航线已然稳固如磐石，大量的江南稻米、北方粟麦通过海路转陆路，或是直接经由并州通道，源源不断地输入朔方。充盈着官仓与民廪。

而换取这些宝贵粮食的，是朔方工坊出产的、在这个时代堪称巧夺天工、晶莹剔透的琉璃器皿。

粮食储备的空前充裕，让凌云心中那个盘桓已久、却因现实条件限制而一直搁置的念头，再次活络起来，并且变得前所未有的清晰与强烈——酿酒！

酿造一种超越这个时代、足以令人震撼的烈酒！

念头既起，便如星火燎原。

他立刻召集了工坊中手艺最精湛、口风最严实的几名老工匠，凭借着自己超越时代的见识，亲自绘制草图，详细讲解原理。

督造了一套经过他精心改良、密封性远胜从前、效率更高的青铜蒸馏设备。

选用糜家刚刚运抵、颗粒饱满、色泽金黄的上好新粟米，经过传统的蒸煮、糖化、加入酒曲发酵等繁复工序后，得到了初步浑浊的初级酒液。

随后，这饱含着粮食精华的液体被小心翼翼地注入那造型奇特的蒸馏釜中。

“控制火候，切记要用缓火，慢蒸，”

凌云不顾伤势，亲自站在工坊里，目光锐利地注视着每一个环节，出声