又过了两日，韩老伯从玉山乡赶回张宅，脸上带着掩不住的笑意。

他径直来到书房，见张勤和苏怡都在，便从怀里掏出一本厚厚的账册，双手递给张勤。

“郎君，姑娘，秋收的账盘算清楚了！”韩老伯声音洪亮。

“咱们永业田那八百亩上好的水浇地，今年风调雨顺，加上赵大他们伺候得精心，拢共收上来会超过一千七百石小麦。”

“算下来，每亩地合二石还多！这可是少见的大丰收啊！”

张勤接过账册，翻开细看。上面详细记录着各块田的产量以及佃户的姓名。

他点点头：“好！收成确实不错。按四六分成，咱们应得六百八十石。加上咱们自己留种和储备的部分，实际入库多少？”

韩老伯指着账册最后一页的总数。

“回郎君，扣除该分给赵大他们的，再留出明年要用的种子和备荒粮，咱们实际入库的新麦，是六百石整！”

“都已晒干扬净，存入庄上的粮仓了，这是入库的明细和仓单。”

他又递上一张盖着红印的仓单。

张勤仔细核对了仓单和账册，确认无误，脸上露出满意的神色。

“辛苦老伯了！也辛苦赵大他们！大家也能过个好年了。”

“老汉晓得，绝不敢克扣！”韩老伯连连保证。

张勤合上账册，手指在桌面上轻轻敲了敲，沉吟道：

“六百石新麦…除了日常用度和必要储备，倒是可以拿出一些，做些别的用处。”

苏怡在一旁问道：“郎君是打算…酿酒？”

“正是。”张勤看向她。

云来楼的酒水虽说有些口碑，但终究是寻常米酒、黄酒。是应该试着酿些不一样的。

他顿了顿，压低声音，“我琢磨着，用这新麦，或许能酿出更烈、更醇的酒来。”

韩老伯有些疑惑：“更烈的酒？郎君是说…像三勒浆那种西域来的烧酒？”

“类似，但或许能更纯些。”张勤没有细说蒸馏原理，只道：“我想试试一套新的法子。”

“老伯，你回头去找几个手艺好的陶匠，按我说的样子，烧制几口特制的陶甑和冷凝管子。”

他拿起炭笔，在纸上简单画了个蒸馏器的示意图，重点标出甑锅、导气管和冷凝池的结构。

“关键是这接口要严密，导气管要长，冷凝池要能持续换凉水。你先按这个思路去寻人做，尺寸我回头再细定