眼韩老伯身后的马车，尖着嗓子道：“东西都带齐了？可别到了地头缺东少西，让咱家白跑一趟。”

“齐了齐了！您老放心，都是按您吩咐置办的上等货色！”

韩老伯忙不迭保证，又小心搀扶王西上车。

马车出了城，往玉山乡去。

王西闭目养神，一路无话。

到了河滩地那头，远远就看见铁柱和赵大已在临时猪场外等候。

王西下了车，先不急着进院，而是站在门口，用那挑剔的目光四下打量了一番。

只见院子打扫得干净，猪圈里铺了干草，三十多头半大的猪崽正哼哼唧唧地挤在一起。

他皱了皱鼻子：“嗯，还算齐整，没什么冲鼻的秽气。”

铁柱忙上前引路：“王公公，您看是在院里动手，还是……”

“就在院里，敞亮！”王西说着，指挥道，“先去弄盆温盐水来。再搬个条凳，要高些的，省得咱家老是弯腰。”

赵大赶紧跑去准备。

王西这才慢悠悠地打开韩老伯带来的布包，取出那几把新打的小刀。

对着日光仔细看了看刃口，又用手指轻轻弹了弹，似乎还算满意。

他拿起那把最纤薄的尖刀，用干净布蘸了烧酒，细细擦拭起来。

“猪呢？”他头也不抬地问。

铁柱连忙从圈里抱出一只最肥壮的小公猪。

那猪崽吓得吱哇乱叫，四蹄乱蹬。

“按住了！”王西吩咐。

铁柱和另一个壮实佃户连忙将猪崽侧身按在条凳上。

王西又对韩老伯道：“把那坛子酒糟拿来，喂它几口。”

韩老伯依言，用木勺舀了些浓稠的酒糟，掰开猪嘴塞了进去。

那猪崽起初还挣扎，咂摸了几下，没过多久，哼哧的声音就小了下去，蹬腿的力气也明显弱了，眼神变得迷迷瞪瞪。

“这土法子，能让它少受些罪。”王西淡淡说了一句，算是解释。

他看火候差不多了，用烧酒再次擦了擦手和刀尖，又抓了把草灰放在手边。

只见他左手在猪崽后腹一摸，找准位置，右手刀光一闪，迅捷地划开一个小口，手指探入，轻轻一勾一捻，两个小小的“腰子”（睾丸）便被挤了出来。

他动作快得让人眼花，几乎没怎么出血，就用早准备好的、蘸了草灰的干净布条一按一裹，打了个结。

“下一个。”王西将布包扔进旁