转眼又到了六月，天气开始闷热起来。

何家菜馆里，老式的吊扇“呼呼”地转着。

后厨更是像口蒸笼——两个大灶台火力全开，一个灶上炖着红烧肉，另一个灶上正猛火快炒辣子鸡丁。

“柱子！3号桌客人催了！”

秦京茹撩开帘子，探进头来喊道。

“马上就好！”

何雨柱头也不回地吼了一嗓子，左手熟练地颠一下炒锅，右手捏起一小撮葱花，往锅里一撒。

“端走！”

秦京茹接过盘子，转身时瞥了眼墙上那个圆形挂钟——下午一点二十。

按理说，早该过了午饭的高峰，大厅里该清静了。

可今儿奇了怪了，还有四桌客人没散。

她扫了一眼，都是熟面孔。

靠窗那桌，是区工商局行政科的老王，带着三个外地来的同行。

中间那桌大圆桌，是纺织厂的销售科长，正陪着两个客户，谈兴正浓。

角落里那桌稍小，是街道办新调来的副主任，请几个退休老同志吃饭叙旧。

这些人有个心照不宣的共同点：这顿饭，多半不是从自己兜里掏钱。

秦京茹端着菜送到3号桌：

“王科长，您几位久等！”

老王夹起一筷子鸡丁，眯着眼品了品，满意地点头：

“嗯，火候正好...对了，一会儿再给我们上两瓶啤酒，要冰镇的啊。”

“好嘞，这就给您拿。”

秦京茹转身回到柜台后面，抬眼又看了看老王那桌，四个男人推杯换盏，桌上六个菜一个汤，已经消灭得七七八八了。

“老王，差不多了吧？下午还得办事呢。”

一个带着外地口音的人说道。

“急什么？这才哪到哪？饭得吃饱，酒得喝好，工作才能干好嘛！”

老王红光满面：

“京茹！再给我们切个西瓜，挑沙瓤的啊！”

“哎，好嘞！”

秦京茹高声应道，心里却飞快打着小算盘：

西瓜时价五毛一斤，一个七八斤的瓜得三四块钱，再加上啤酒...这桌的花费轻轻松松奔着三十块去了。

并且，她不是第一次见这场面。

从去年年底开始，这样的客人肉眼可见地多了起来——穿着体面，说话客气，点菜基本不看价格，酒水也要得大方。

但是等吃