品尝了一口。
鱼肉的肉质细嫩,入口即化。
因为用了东北特有的黄豆酱焖烧,咸鲜口重,酱香浓郁。
五花肉的油脂,渗入鱼肉中,去腥增香,吃起来肥而不腻。
土豆块也炖得烂乎乎的,筷子一夹就碎,吸满了鱼汤的鲜味,比鱼还香。
“味道真不错!”
“是啊,前几天我也从村里的水塘里钓了几条鱼,烧出来的鱼味道很一般!”
提起做饭,李至勇突然想到自己的烹饪技能,将注意力沉浸在脑海之中。
……
[技能:烹饪8/100(小成)+]
……
小成级别的烹饪技能!
他在处理食材的时候,已经有很多经验,可惜没有和大厨系统的学习过。
看来得找个机会和国营饭店的大厨学两手,这样一来,以后打到了猎物,做饭的时候,起码味道不会差了!
就在李至勇愣神的功夫,耳边传来一阵脚步声,服务员端着第二道菜——溜肉段过来了。
溜肉段是东北这边经典的一道菜,其他地方的国营饭店还真不一定有。
这道菜,也是东北所有国营饭店的试金石,厨师手艺怎么样凭借这一道菜就能看出来!
其他的暂且不说,单是东北这边的菜量,就已经很让人满足了。
盘子里的溜肉段,堆得像座小山,全是切成手指肚大小的瘦肉块。
外面裹着一层薄薄的糊,炸得金黄酥脆,呈现出诱人的焦糖色。
上面撒着了翠绿的青椒块和黑色的木耳,淋上了明亮的糖醋芡汁。
“这个好吃,是我们这边的特色菜,小勇你尝尝!”
“好勒,我在帝都那边,还从来没有吃过呢!”
李至勇夹起一块后,就见外壳咔嚓作响,酥脆掉渣。
咬开里面,肉质却异常滑嫩多汁,一点都不柴。
酸甜口被调得恰到好处,既解腻又下饭,青椒的清香,更是中和了油炸的厚重感。
只能说太美味了!
坐在李至勇对面的赵德民,溜肉段上来之后,简单的招呼介绍一番,后面一句话也没有说,闷头吃了起来。
早上起的比较早,没有吃饭,两个饿了小半天的大老爷们凑在一起,还是比较能吃的。
前两道菜快要被两人吃完的时候,第三道菜,酸菜白肉炖血肠来了!
这道菜也叫

