各种调味料，让不同味道相互交融。

看着詹妮无辜眼神，逢山实在说不出批评的话，扭头看向旁边的员工。

「围裙给我，我来做几道菜，大家尝尝。」

詹妮连忙解下围裙递给逢山，接过围裙系上，逢山走进厨房，餐厅里其他人连忙跟在后面。

厨房里面很干净，灶台厨案的不锈钢擦的能当镜子用。

逢山在调味架上转了一圈，看到很多中餐调料连包装都没有开封。

心中不禁有些感慨，大家对于中餐的了解还很有限。

食材货架上摆着一些新鲜食材，虽然种类不是很多，但也足够发挥了。

逢山拿起一块牛肉，顺手从刀架上抽出一把主厨刀，跟中餐菜刀相比，主厨刀刀身较宽，刃前弧度大。

还算顺手。

刀刃轻轻滑过牛肉，一片片薄如蝉翼的牛肉整齐排列在厨案上。

逢山专注切着牛肉，动作娴熟而流畅，每一刀都恰到好处。

精湛刀工让围观的员工们惊叹不已。

牛肉片切好后装进碗里，加入生抽、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，让牛肉充分吸收调料味道接着加入蛋清和淀粉，再次搅拌均匀。

洋葱、青椒、红椒分别洗净，切成块状放到一旁备用。

在牛肉腌制的过程中，逢山重新打了几个鸡蛋跟腌牛肉剩下的蛋黄混合打散，从食材架上取出两个番茄放进热水，煮十多秒后捞出，剥掉番茄皮，将番茄切成块状。

起锅烧油。

倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎到两面金黄后，铲起放到一旁控油。

随后锅内留底油，油热后放入切好的西红柿块，铲子不断翻炒，在这期间，加入刚做好的番茄酱，增加酸甜口感。

把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

让鸡蛋充分吸收西红柿汁，翻炒时间大约2分钟，使鸡蛋和西红柿的味道相互融合。

最后，撒上葱花作为点缀，出锅装盘。

整个过程行云流水，一气呵成。

喷香扑鼻的番茄炒蛋送到詹妮面前，逢山递出筷子，笑眯眯说道，「尝尝！」

詹妮闻着香味，结果筷子轻轻夹起一块鸡蛋送入口中。

鸡蛋的鲜嫩与番茄的酸甜在舌尖上交织，瞬间唤醒味蕾。

眼睛微微一亮，脸上露出惊喜表情。

作为一名西餐厨师，虽说对于中餐的了解有限，但厨师技