！」麦克再次对着镜头和林予安强调道。

大约三四分钟后，再也没有血液流出。麦克才将鱼放回甲板，开始进行第二步——去鳃和内脏。

他用一把专用的长柄钩，从鱼鳃处伸进去，用力一转一拉，便将整片鱼鳃完整地取了出来。「鱼鳃是细菌最多的地方，必须第一时间清除。」

接着，他在鱼的腹部划开一道浅浅的口子，小心翼翼地将内脏完整地掏出，整个过程干净利落，没有破坏任何一点鱼肉。

林予安看得极其专注，将每一个细节都牢记于心，杀鱼这门手艺，在未来的航行中至关重要。

「好了，现在轮到你了。」麦克将指了指处理干净的鱼身，「最后一步，起肉。沿着这条侧线，从头到尾，一刀下去，要贴着中间的脊骨，感觉到刀尖和骨头的摩擦。来吧，试试。」

林予安拿起那把长而薄的柳刃刀，处理过无数的猎物让他对肌肉和骨骼的结构了如指掌。

他的刀法，稳、准、狠，没有丝毫的拖泥带水。刀刃贴着鱼骨，发出「沙沙」的轻响，从鱼头一路划到鱼尾，然后手腕一翻！

一整片巨大而完整的，带着漂亮大理石花纹的马鲛鱼鱼柳，便被完美地片了下来！

【卧槽！这刀工！林神你管这叫第一次？！】

【太丝滑了！我仿佛在看顶级日料店的解鱼秀！】

【正常，毕竟安子可是处理过熊狼鹿的————身体结构都是相通的！】

瑞雯和麦克也看呆了，他们本以为林予安会切得坑坑洼洼，没想到只是一刀就做到了完美的程度。

林予安没有停歇，又用同样的方式，处理了另一面。

最终两条重达十几磅，如同巨大粉色宝石般的马鲛鱼鱼柳，被整齐地放在了砧板上。

「好了，现在————」林予安刚准备将鱼柳打包。

「等等，林。」麦克却突然叫住了他，脸上露出了一个神秘的笑容。

他拿出一把干净的西式厨刀，熟练地从鱼柳尾部最紧实的位置，切下了一小块肉。

然后，以一种极其专业的手法，逆着肌肉的纹理，快速片出了三片薄如蝉翼的鱼生片。

「来，」他用餐刀的刀尖，将三片晶莹剔透的鱼生分别送到林予安和瑞雯面前，「在上正餐之前，先尝尝开胃菜。这是水手的传统，品尝大海最原始的味道。」

【来了来了！现场品鉴会！】

【我靠，麦克船长这刀工也好专业！】