第397章 格陵兰人的复活节
「没错,坐好,等着。」
而是提着那个装着如篮球般大小独角鲸心脏的沉甸甸塑胶袋,径直走进了开放式厨房。
玛利亚似乎早有准备,她收起了缝制皮具的针线,从现代化的橱柜里拿出了一口平底锅。
在这个拥有洗碗机和双开门冰箱的厨房里,最原始的食材即将通过现代的方式被唤醒。
奥达克将那颗巨大的心脏放在砧板上,用锋利的剔骨刀剔除了心脏表面的血管和结缔组织,然后将其切成均匀薄片。
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那肉质看起来极其致密,呈现出一种深邃的暗红色,纹理细腻,甚至比顶级的菲力牛排还要紧致,且没有任何多余的脂肪。
「滋啦—
」
随着一大块丹麦产的银宝含盐黄油在热锅中融化,泛起金黄色的泡沫,玛利亚将切好的洋葱圈倒了进去,大火煸炒出焦甜的香气。
紧接着,奥达克将鲸心片一片片铺入锅中。
并没有什么复杂的调料,只有海盐和现磨的黑胡椒。
当富含肌红蛋白的红肉接触到高温黄油的瞬间,美拉德反应剧烈发生。
一股混合了洋葱甜味和独特野味肉香的气息,瞬间充满了整个屋子。
那是一种类似于极品牛肉,却又带着一丝独特味道,闻起来不仅不腥,反而让人唾液疯狂分泌十分钟后,晚餐上桌。
没有米饭,主食是格陵兰人最爱的水煮土豆,旁边配着罐头青豆。
而在盘子的中央是煎得恰到好处、表面呈现诱人的焦褐色、内部却依然保持着粉红色的「鲸心排」。
「尝尝吧,l。」奥达克并没有先动叉子,而是给林予安倒了一小杯akvavi(丹麦烈酒),眼神里满是期待。
「这是大海最强壮的肌肉,也是猎人力量的源泉。」
林予安切下一块,那手感非常扎实,既不松散也不坚硬。他叉起肉片,放进嘴里。
咀嚼的瞬间,口感令人惊艳。
它完全颠覆了林予安对「内脏」的认知。
它既不像肝脏那样粉糯,也不像腿肉那样纤维粗糙。它有着牛舌般的嫩滑,又有鹿肉般的紧致弹牙。
最神奇的是,作为一种海洋生物,它完全没有海产品的腥味。
在黄油和洋葱的烘托下,口腔里只有一种浓郁的鲜美,回味中带着

