一、松江夜话长
吉林市的夜色来得早,激战过后的乌拉火锅店被重新收拾干净,铜锅再次煮沸,酸菜白肉的香气混合着烧酒的醇香,驱散了白日的硝烟。关大叔是满族镶黄旗后裔,特意支起了松木火塘,炖上一锅长白山梅花鹿肉,又摆上了刚蒸好的黏豆包、炸得金黄的油糕,还有亲手制作的萨其马 —— 这萨其马是满族传统点心,用精面、鸡蛋、蜂蜜熬制而成,甜而不腻,入口即化,是招待贵客的佳品。
“虎妞姑娘,尝尝我这萨其马,” 关大叔用木筷夹起一块递过来,“我这手艺是跟我娘学的,和面要醒够三个时辰,蜂蜜得用长白山的椴树蜜,炸的时候火候要拿捏得准,差一点就外焦里生,那可是白费功夫 —— 竹篮打水一场空!”
虎妞接过来塞进嘴里,甜香瞬间在舌尖炸开,连连点头:“好吃!比我在鄂伦春部落吃的蜂蜜糕还香甜,大叔你这手艺真是绝了,称得上是东北一绝 —— 名不虚传!”
甄灵小口啜饮着满族特色的山楂酒,看着墙上挂着的满族八旗旗帜和狩猎图,好奇地问:“关大叔,满族以前也有狩猎的习俗吗?”
“那可不!” 关大叔放下酒壶,打开了话匣子,“咱们满族先祖是女真人,世代在白山黑水间狩猎游牧,骑射功夫天下闻名。以前狩猎前,都要举行‘祭猎神’仪式,杀一头黑猪,供奉山神爷和猎神,祈求狩猎顺利、平安归来。现在虽然不怎么狩猎了,但这祭山的习俗还在,每年开春,咱们吉林市的满族乡亲都会去龙潭山祭拜,祈求风调雨顺、地脉安稳。”
虎妞眼睛一亮,接过话头:“我娘是鄂伦春族,我们部落也有祭山仪式!每年农历五月初五,都会在兴安岭的最高处,由老萨满主持,杀羊祭祀山神‘白那恰’,还要跳‘黑熊舞’‘鹿舞’,模仿猎物的动作,祈求山神保佑部落平安、狩猎丰收。那场面真是热闹,各族乡亲都来围观,比过年还红火!”
她边说边比划着黑熊舞的动作,笨拙又可爱,引得众人哈哈大笑。小李笑着说:“虎妞姑娘,你这么一说,我都想去鄂伦春部落看看了,感受一下少数民族的民俗风情,比在城里待着有意思多了!”
“没问题!” 虎妞豪爽地拍着胸脯,“等平定了邪祟,我请你们去部落做客,让你们尝尝鄂伦春族的手把肉、柳蒿芽汤,再看看我们的桦皮船、兽皮帐篷,保证让你们大开眼界 —— 不虚此行!”
众人围着火塘,聊着东北各族的民俗趣事,烧酒的醇香、鹿肉的鲜香、萨其马的甜香交织

