油香，是老爷们儿最爱的下酒菜之一。

猪肉炖粉条，宽粉条吸足了猪肉的汤汁，变得透明滑溜，和厚实的肉块纠缠在一起，筷子一夹起来都颤颤巍巍的。

当然，还少不了那一铁盆血豆腐和骨头萝卜汤。

帮忙抓猪的民兵骨干、关系近的邻居，如铁柱、二嘎子、王老蔫等人全都到齐了。男人们一桌，妇女和孩子一桌，气氛热烈得能把房盖掀开。

杨三爷作为主人，满面红光，端起那个印着“为人民服务”红字、掉了不少瓷的搪瓷缸，里面是散装的高度白酒（散白），声音洪亮：

“今天辛苦各位老少爷们儿了！要不是大家伙儿帮忙，这畜生还不知道要祸害到啥时候！啥也不说了，都在酒里了！咱们的老规矩，大家都懂哈，吃好喝好，管够造（吃）！来，走一个！”

“走一个！”

“三爷客气！”

“干！”

男人们纷纷举起酒杯、茶缸、甚至还有用饭碗的，仰头就是一大口。六十多度的散白顺着喉咙烧下去，带来一股火辣辣的热流，驱散了冬日的寒气，也点燃了席间的热情。