返回第1495章 加盟?双赢?  水晶咕咾肉首页

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的装修设计。『汉堡王』要有统一的形象,不能这个店一个样,那个店一个样。然后是员工培训,从店长到店员,都要接受我们的统一培训,保证服务质量。」

「最后是门店的后期运营。」秦浩加重了语气:「这是最关键的一环。我们要为每家加盟店提供运营指导,包括营销活动、产品推广、成本控制等等。总而言之,就是让加盟的人不需要操心,把所有事情交给我们。他只需要交加盟费,然后躺着赚钱就可以了。」

赵亚静眨眨眼,一副「还有这好事,我也想躺着赚钱」的表情。

秦浩看着她,笑着说:「听着的确是很不可思议,不过这恰恰就是我们要做到的。试想一下,让一个没有餐饮从业经验的人自己来管理一家『汉堡王』的门店,结果会怎样?很可能因为他不懂经营,不懂管理,最后不但赔了钱,也砸了『汉堡王』的名声。这是双输。」

他站起身,走到白板前,用红笔圈出「双赢」两个字:「所以,我们要把所有的工作都做到前面,都做到极致。让加盟的人完全不需要去考虑怎么管理门店,我们把所有的一切都给他安排好。这样,他赚了钱,我们赚了加盟费和后续的持续耗材利润,才能达成双赢。」

赵亚静支着下巴想了想,又提出了一个问题:「可是,如果什么事我们都做到前面,那为什么不自己开店呢?自己开店,赚的钱不都是自己的吗?为什么要分给别人?」

这个问题很尖锐,但秦浩早有准备。

「两个原因。」他伸出两根手指:「第一,我们没那么多资金。开一家直营店,从选址到开业,至少需要投入二十万。开两千家店,就是四个亿。我们哪有这么多钱?但是开放加盟,我们只需要投入前期的团队建设成本,后续的开店资金都由加盟商承担。」

他顿了顿,继续说:「第二,也是最重要的原因:很多地方上的关系,我们没法做到面面俱到。」

史小娜下意识点了点头。这几年她一直在深耕北方市场,对此深有体会。最大的阻碍并不是来自于商业上的竞争,而是一些莫名其妙的「关系」。越是一些小城市,这种阻碍就越大。有的时候明明手续都是齐全的,人家就是不给你盖章;明明位置是公开招标的,最后总是被有关系的人拿走。

「如果我们自己开店,每到一个新城市,都要重新打通关系,这需要大量的时间和精力。」秦浩说:「但是如果是本地人加盟,他们本身就有人脉资源,很多问题他们自己就能解决。我们只需要提供品牌、产品和运营支持

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