装修的同时,员工培训也开始了。店长和核心员工被安排到北京总部培训,学习产品制作、服务流程、卫生标准、库存管理等等。培训很严格,考核不合格不能上岗。
一个半月后,三十家加盟店陆续开业。开业前,总部还提供了开业活动的方案,包括优惠促销、宣传推广等。
让这些加盟商惊喜的是,自家门店的生意都还不错。虽然前期也有几家门店因为位置或者竞争原因,生意不太理想,但总部很快派区域经理过来,分析问题,调整策略,通过营销宣传把生意拉了起来。
更让这些老板惊讶的是,他们居然在一些地方报纸上看到了「汉堡王」的gg。gg做得很有创意,突出了「汉堡王」的产品特色和品牌形象。这时他们才意识到,秦浩所说的「品牌推广」并不是随便画的大饼,总部真的在投入资源做品牌宣传。
正式营业一个月后,加盟商们开始盘帐。他们惊讶地发现,刨除各项开支以及给总部的5抽成之后,利润相当可观。
以山东济南的一家加盟店为例。这家店位于市中心,面积80平米,月租金3000元,员工6人,月工资支出4000元,原料成本3万元,其他杂费2000元。月营业额8万元,扣除所有成本后,净利润15万元。再扣除给总部的4000元抽成,实际到手11万元。
投资总额18万元,按照这个利润水平,一年半左右就能回本。而从第二年开始,就是纯赚了。
最关键的是,这些加盟商几乎不用管门店的日常运营。每个月要做什么活动,区域经理都会根据各个门店的数据来调整;原料供应由总部统一配送,质量稳定,价格合理;员工管理有标准流程,店长按照执行就行。
这个时候,他们才真正意识到,秦浩所说的「躺着赚钱」似乎并不是随口说说的。只要按照总部的指导去做,确实可以比较轻松地经营一家门店,获得稳定的收益。
消息传开后,那些没抢到第一批名额的人更着急了,天天给总部打电话,问下一批什么时候开放。而那些已经开业的加盟商,有的已经开始考虑开第二家店了。
北京「汉堡王」总部,秦浩的办公室里。赵亚静和史小娜看着最新的财务报表,脸上都露出了笑容。
「第一批三十家店,这个月的总营业额是240万,我们的抽成是12万。」赵亚静念着报表上的数字:「这还只是一个月的。等这些店稳定下来,营业额还会增长。而且,原料采购的利润还没算呢。」
史小

