餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。”
“亲藩宴此宴是皇帝为招待与皇室联姻的亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。而受宴的亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。”
“廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。”
“万寿宴是帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。”
“千叟宴与宴者最多的盛大御宴。与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。”
“九白宴每年循例而行,曾有人为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗。”
“节令宴系指固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等。”
说到这里刘明公主也吃了一惊,他本就是皇室之人,可从来没有听说过这些,这到底是怎么回事?
“夫君,你说的这些东西,我怎么从来也没有听过,而你又是从哪里知道的?”
此时王森也尴尬了起来,知道自己讲得有点多,不过他还是编起谎来说道:“这都是我师傅和我讲的,说有一天,天下太平了,就让我做给当今的圣上吃,而且还要把满汉全宴发扬光大。”
其实满汉全席并非源于宫廷,而是江南的官场菜。据李斗的《扬州画舫录》说:“上买卖街前后寺观,皆为大厨房,以备六司百官食次:第一份,头号五簋碗十件――燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。第二份,二号五簋碗十件――鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸

