不缓,让人听着舒服,石媒婆不由自主跟着她的话头说起来。
“有硬芯就说明粉条没泡好,您图快是不是还用热水泡的粉条?
那就对了,粉条不能用开水烫,开水一烫外面这一层就熟了,粉条外面一熟就会变黏。
黏在一起就因为这个,这种下到锅里也不容易搅开。
里面的硬芯就更不容易熟了,吃起来肯定也不好吃。”
“啊?这样吗?”石媒婆眼神闪躲,显而易见的心虚,不过还是梗着脖子嘴硬。
就是没一开始气势足了,“那也是你们没说清楚,你们是卖东西的,自然该给俺们说清楚怎么吃。”
“是是是,是我们卖东西的小哥没给您讲清楚。”钱氏不拆穿人,依旧笑呵呵,“这样吧,婶子,我重新教您一遍儿。
用这个法子煮出来的粉条劲道爽滑,保证好吃。
粉条要想好吃做的快,最好先用凉水泡,泡到指甲微微能掐断就行。
之后您在做,就不会黏在一起了。
您这碗粉条沾了灰,也不能吃了,这样吧我送您一两,您回家照我的法子煮煮,一定好吃,您看行不?”
“哎呦,你这个管事嘴甜会说话,俺心里的气啊不知不觉就没了。”石媒婆没了脾气,笑出一口大牙,“就按你说的办,待会儿俺回家就用你的法子试试。”
最后石媒婆拿着指头粗细的一点粉条,扭着屁股挎着篮子走了。

