第二天早上五点，章老三先把卤肉要用用到的猪头给周砚送到了店里，老周同志也起了个大早回村买牛肉。

阿伟昨晚就回去了，他们家今天也要做腊肉香肠，他已经迫不及待想要拿着周砚的腊肉、香肠配方回去秀一手，成为家里的掌盐大师。

曾安蓉起了个大早给周砚帮忙，处理猪头、素菜。

周日，黄莺的卤味预定量翻倍，卤猪头肉五十斤，卤牛肉三十斤，卤猪蹄三十个，卤肥肠三副，卤素菜一百斤。

她吸取经验，准备在周末大干一场。

周砚一边用火燎猪头了，一边看着曾安蓉道：“小曾，今天要做两千多斤腊肉、香肠，你是主力，今天可能去不了图书馆了。”

曾安蓉笑着道：“没事，图书馆啥时候去都行，肯定得先把客人预定的腊肉香肠做好。”

“那一会见了小叔，你也得这么跟他说啊。”周砚道。

他可还记得上周末周卫国同志约了小曾去图书馆看书，他也不知道当兵回来的小叔，啥时候变得那么热爱学习了，跑图书馆跑得比他还勤快。

八点钟，卤菜便相继出锅，黄兵骑着摩托来，先拉了一车走。

周宏伟今天被周砚征用，负责把剩下的卤菜送到张记卤味店去。

“宏伟，路上慢点啊，中午前送到就行，别把卤素菜给我抖散了。”周砚检查了周宏伟的自行车，叮嘱道。

“你放心，我骑车把稳的很。”周宏伟拍着胸膛保证道。

“运费一块。”周砚拿了一张一块钱递给周宏伟。

“要锤子运费，自家兄弟送点卤肉到嘉州还要运费？”周宏伟撇撇嘴，蹬上车准备走。

“一码归一码，这叫业务往来，亲兄弟也要明算账。”周砚把钱塞到他兜里，拍了拍他的手臂：“转回来你直接去水口镇摆摊就行，我店里肯定没得人了。”

“要得，那我走了。”周宏伟答应了一声，蹬着自行车慢悠悠走了。

老周同志和赵媛骧带着周沫沫已经先回周村去做准备了，周砚把调料和刀装进背蔸，带上曾安蓉，也是直奔周村而去。

周砚回到周村，大爷他们家门口的坝子上停了一辆拖拉机和一辆三轮车，围了十几号人。

大爷、三伯、小叔、周海、周明，还有几个骧壤都在。

“周砚。”大爷周清上前道：“哪个买这么多肉哦？不是说千多斤吗？章老三说这里有两千四百斤，能卖的掉不？”

“大