不过目前汤锅行业还是相对比较混乱,没有一个统一的标准,水平参差不齐。
我们镇上经过走访和开会研究,觉得应该学习市里的经验,给汤锅行业制定一个行业标准,规范从业者的行为,从而把苏稽汤锅产业做大、做出名气来。」
周砚闻言眼睛一亮,点头道:「这是好事啊,一家店要做好不难,但一个产业要做出名气,让更多人认可,那就必须有一个标准。不然一颗老鼠屎坏了一锅汤这种事可不罕见。」
黄琛说道:「如今苏稽做汤锅做得最好的,当属你和周杰,我跟周杰聊过,他说他的手艺都是跟你学的。所以我想问问你,你是否愿意牵头来起草这个行业标准,规范苏稽汤锅的发展,把汤锅行业做得更好。」
赵铁英和老周同志闻言同时看向了周砚,最近村里也有不少人找上门,想要跟周砚学手艺的,大部分都是在找到他们俩的。
这事他们都没跟周砚说,自己就给婉拒了。
他们家跷脚牛肉卖六毛钱一碗,别家汤锅卖两三毛,真要把技术教他们了,他们转头压低了价格卖,他们家生意就别想做了。
周杰和周海是自家侄儿,跷脚牛肉的价格是周砚跟他商量定下来的,又在码头上卖,离得远没什么影响。
其他人可就不好说了。
【叮!触发支线任务:跷脚牛肉传承2。跷脚牛肉作为非遗美食,经过玩家的努力已经开始在苏稽崭露头角!但如今从业者水平不一,没有统一标准,无法形成有效的集群效应。
任务一:请接收黄琛镇长的邀请,牵头草拟晓脚牛肉行业标准!成为行业领头人!
任务二:收三名新徒弟,培养为晓脚牛肉传承人,发扬传承晓脚牛肉!】
【任务奖励:未知,接受:是/否】
周砚正在思索,脑海中突然跳出了系统提示音。
这倒是与周砚的想法不谋而合。
跷脚牛肉是属于苏稽的,苏稽乃至嘉州,靠着这张金名片,在后世撬动了极高的产业价值。
这不是一两家跷脚牛肉馆子做到的,而是数十家老字号,数百家晓脚牛肉店形成的集群效应,将招牌打响。
说起简阳羊肉汤,你想到的不是哪一家羊肉汤馆,而是冬天走在街上,隔几百米就能闻到的羊肉汤味。
周砚靠着菜谱抢占先机,算是将晓脚牛肉店的名气打响了。
镇上能积极跟进,想着让周村汤锅产业升级,说明黄琛这些干部确实有在干实

