卤菜是跟老太太学的，手艺一绝，下酒特别好，绝对嘉州第一。」林志强给宋学民推荐道。

「这么好？那我一定要尝尝。」宋学民拿起筷子夹了一片卤猪头肉喂到嘴里，嚼了嚼，表情微变，眼睛睁大了几分。

这卤香的风味好浓郁，软糯的猪头肉，咸香醇厚，风味十足。

咽下之后，手已经不自觉地端起了酒杯。

「来，师兄。」林志强笑着举杯跟他碰了一下杯，两人先喝了一口。

宋学民抿了一口酒，赞叹道：「确实是下酒好菜！这卤猪头肉做的太巴适了，吃了就忍不住想喝一口。这个酒也安逸，喝起来多顺口，感觉比起五粮液也差不了好多。」

宋长河笑道：「周明这小子，跟我拜师的时候，隔三岔五就给我带一份卤猪头肉，带瓶这个酒，偏偏这东西在嘉州有钱都买不到，你说有好馋人嘛。」

宋婉清戳了戳周明：「你师父点你呢，多久没给他带猪头肉了。」

「下周就给他带，再给你带个卤猪蹄。」周明笑着说道。

「要得。」宋婉清立马喜笑颜开，给他夹了片牛肉，「你也多吃点，最近忙集训的事情，都瘦了。」

罗雅尝了一块卤牛肉，也是眼睛一亮，牛肉不干不柴，卤香浓郁，带点筋膜的牛腱子，嚼起来还有点弹牙，颇有几分嚼劲，但又细嫩化渣，跟有些卤肉店卖的完全不一样。

光是四个冷盘，就把宋学民预备的二两酒喝完了。

「宋教授，再喝点？」周明问道，目光却看向了一旁的罗雅。

宋学民的目光也转向了罗雅。

「今天高兴，再喝二两嘛。」罗雅笑着点头，周明也不完全没有眼力见的。

「来，周明，倒上。」宋学民喜滋滋的把酒杯递了过去，平时罗雅可只给他喝二两的。

看来今天她也挺高兴的。

凉菜上了桌，烧菜紧跟着上来。

首先上桌的是今天的头菜——铁锅炖大鹅。

那大号的土陶碗装，一锅装了一大盆。

色泽红亮的鹅肉与红烧肉，点缀在笋干、土豆、豆干之中，苕粉条翘起晶莹剔透的一角，染上了红亮的油润色泽。

热气腾腾，香味扑鼻而来。

「哇哦，这道菜的成分看起来很复杂。」马可波罗赞叹道。

「马可波罗，这道菜叫铁锅炖大鹅，这就是早上追你的那只大鹅。」林志强扭头跟他说道。

「真的？」马可