房间拿了蜡笔和画纸,蹬蹬蹬下楼去了。
周砚把信放进箱子,又看了眼画,笑着换了衣服下楼跑步去了。
跑完步回来,老周同志正在给赵嬢嬢按肩膀,周沫沫端坐在桌子前,认真画画。
周砚洗了澡出来,看了眼正在摆棋盘的老周同志,看着赵嬢嬢道:“我等会把周日的菜单捋一下,看看要怎么安排,还要把人数也确认下来,免得到时候没有安排好。”
“人数昨晚上我跟你老汉儿已经算过了,你大爷家九个,二伯家七个,三伯家三个,加上你小叔和老太太还有你舅公,加上我们家四个,一共二十六个人,坐三桌刚好合适。”赵嬢嬢说道:“菜单你看着安排,就按家里请客吃饭的标准来,把你的拿手菜露一手,这样大家吃的还舒服些。”
“要得。”周砚点头,心里大概有数了。
这是搬家后第一次请客吃饭,算得上头等大事,周砚得安排妥当。
“星期天中午那顿怎么安排呢?在嘉州找个饭店吃吗?”周砚又问道。
“按照惯例,你奶奶会做一篮子馒头当干粮,带上两盒咸菜,简单解决。”周淼说道。
周砚笑道:“吃咸菜也太过简单了吧,当天早上我早点卤一锅肉和素菜,打包一份中午做菜,留下的晚上请客吃饭也能当菜。”
赵嬢嬢点头:“可以,那肯定比吃咸菜巴适。”
周砚从柜台上拿出纸笔,刷刷几下把菜单给安排了,然后把所需的食材和分量也算好了。
卤菜有卤猪耳朵、卤猪头肉、卤牛肉,卤素菜选几样拼一盘
烧菜有红烧排骨、牛肉烧笋干、藿香鲫鱼。
炒菜有双椒碎花牛肉、回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐、鱼香肉丝。
共计十二个菜。
都相当硬。
这一桌菜按店里的卖价算,那就是158元。
餐标可不低。
“除了跷脚牛肉,所有菜都上一遍啊?”赵嬢嬢过来看着周砚列的菜单,有些意外。
“这回聚了,下一次可能就得等过年了,把拿手菜都给大家做一份尝尝,十二个菜,我看挺合适的。”周砚笑着说道。
“也好。”赵嬢嬢点头,目光落在最后的那道菜上,“鱼香肉丝?这道菜没见你做过吧?”
“我在食堂经常做,我们孔派的拿手菜,打算下个星期再上菜单。”周砚随口胡诌道,周日亮出来让大家尝尝,先测试一下口碑,好做调整。

