绒毛，有一点像熟透欲裂的白桃，又有一点像给骤雨打得半残的、胀大了一二十倍、将开半开的薄瓣梅花花蕾。

它外皮是比乳白更黄一点的颜色，看着非常油润，不用透过裂口，只隔着面皮，也已经能看到里头馅料的重色。

食盒里现成配了有竹签、干荷叶，又有一竹筒一竹筒的饮子。

林大夫把竹签一人分了两根，道：“只准吃一个！不许多吃！”

众人到底知礼，都把头凑了过来，竟不着急取馒头，而是纷纷换着角度端详，半晌，才先后拿签子扎了馒头。

有人要大的，有人要高的，有人要看起来好似馅料更多的。

林大夫最后选，扎了个没有开口的“花苞”馒头。

——一嘴巴下去，完全是意料之外的口感。

它是层层迭迭的，那层次感极为突出，但一层层又薄得非常离奇，用蝉翼都不足以形容，像是某种泡泡的、蓬松的细纱，也像天冷时候湖面上未曾来得及完全凝结而成的、极薄的一层冰，能让你清晰地感觉到，但又不会叫你吃出来，均匀、蓬松、无比的软。

那蓬松不是虚蓬，有一点实感，中间带着格外明显的熟猪油香气，靠着猪油来让每一层未凝冰片一样薄的面皮都独立开来，但是又黏着在一起。

唯有惊艳二字才能形容的面皮，让林大夫的嘴巴、舌头都陶醉了进去。

很快她吃到了里头的馅料。

天啊！

老天啊！！

这是什么人间至香！

刚从热食盒里拿出来，裹着热气，汁水是粘稠的，既有炒制过肉馅的鲜香油润肉汁，又有深红色的腌腿丁加一捧咸香、红糖并麦芽糖融汇交缠的甜香蜜汁。

那甜不太甜，香气却是极足，吃起来是非常浓郁的滋味，肉汁混在带一点流浆感的红糖、麦糖蜜汁里，是一种绵绵的、细密的、暖呼呼的咸甜感。

这是什么馒头！

她活了大半辈子，从前怎么没有吃到过！！！

腌腿丁风味十足，混着肉馅，实在太好吃太好吃了，甜味给得绝好，外头面皮独一无二，啊！啊！！啊！！！

原来只吃一个馒头，也可以叫人吃得这么高兴！

拳头大的馒头，林大夫虽不至于狼吞虎咽，但三口两口就吃完了——外头的蓬蓬纱面皮太不禁吃了，里头的腌腿丁太香了，都咽进去了，咸鲜滋味还在人唇齿间流连着。

只一个，怎么够啊！

林