，什么叫少许油就够他们挠头的了。

九成的人会担心没熟，煎的时间过长，煎出来的猪排又干又柴，时间再长点还会变成碳。

而这些主播们，哪怕是纯外行，煎的猪排都保留着汁水。

看来不是运气。

就是肉的原因。

真邪门了。

“不应该啊，怎么这么多雪纹猪肉，猫猫头这是从哪儿弄的货？”

美食博主沉默啊，纠结、纳闷，一把一把薅头发。

怎么也想不通。

这即便在五星级酒店也难得一见的上等食材，怎么一下子跌落凡尘，冒出来这么多啊？

算了，不想了。

猫猫头嘛，总能制造奇迹。

——

看完一圈已经九点多，时长都磨够了，正事还没干。

美食博主此时已经心痒难耐。

迫不及待的开始他的烹饪。

显摆显摆作为专业美食博主的实力，给直播间的观众们好好露一手，也不辜负这么好的食材。

所以，美食博主在切换回自己的直播间后。

先把肉放在一边，找出一团发面，揉起了面团。

美食博主家里果然什么都有。

他的观众们：【？？？】

美食博主没有回答，慢悠悠揉着面团，气定神闲，轻松惬意，随手间盆光、面光、手光，面团跟活了似的在他手里任意揉捏。

从一个大面团，变成好几个小面团。

随手刷上油，放入烤箱。

做完之后，美食博主重新洗了手。

这才对着直播间解释说：“只煎猪排没意思，随便烤些白面包，做个猪扒包。”

一边说着，一边开始处理猪肉。

先用厨房纸吸了吸猪排表面的水分。

然后在肉排两面均匀地撒上黑胡椒和海盐，用手轻轻压了压。“调味就这么简单，吃它的本味。”

锅烧热，倒了一点油，把猪排滑进去。“滋啦”一声响，油星轻跳，一股扎实的肉香立刻窜了起来。他没多折腾，就看着火候，等一面煎出挺像样的焦黄色了，就利索地翻个面。

“这种带雪纹的猪肉，不用怕煎过头，它自己有很多油能护着里头，容错率高。”他夹起一小块黄油和两瓣大蒜扔进锅里，拿起锅斜倾，用勺子把那些融化了的、冒着泡的香浓黄油反复浇在猪排上。

为了证明自己的话，也是为了