想要烧这种大汤圆不破皮最简单的小妙招，就是永远不要让水长时间处于沸腾状态，一开始加的水可以少一点，等水临近烧开开始冒泡泡，就立刻往里面加些凉水，让水温立刻降下去，不断往复，让水处于能煮食物的高温度，但又不会因为沸腾而不断翻搅汤圆，直到汤圆浮在水面上，颗颗饱满不破皮的汤圆，就正式煮好了。

张芳说这招技巧叫做沸物不行。

至于明明被告知技巧，却依旧用煮破了好几个的曾子昂，则被他妈称之为使用这个技巧必须满足水和人都不是沸物才行，二者但凡有一个是沸物，都没招。

“其实我是故意的，没有人懂吗，这种馅料逸散出来到汤里后，能瞬间让寡淡无味的汤汁变得美味起来，我平时吃溏心蛋的时候，也希望把蛋黄弄散融化在汤里呢，居然没有理解我吗？”和林立一起坐在活动室角落，吃着新鲜出锅汤圆的曾子昂，小声地抱怨道。

“确实，还是奶奶阿姨她们太不能理解哥了。”林立笑着点头。

“不过这种大汤圆还是好吃啊，”曾子昂也不在意，看着被咬破汤圆流出的黑芝麻馅料，摇头道：“林立，我公司今年元宵节发的汤圆就是那种小汤圆，到底是谁在吃这种汤圆啊，煮汤圆本来就不加什么，这只是面坨坨，吃起来更是一点味道都没有，我们公司就发这个，还是太寒惨了。”

“这个确实。”林立点点头，曾子昂这个观点他还是认可的。

小汤圆不就是纯粹的面团吗。

曾子昂还以为林立应答的是公司的寒惨，他笑了笑，“我这其实不是特别惨的，你知道我一个同学他现在实习的公司，元宵节发了什么吗？”

“发了什么？”

“发了通知，说元宵节正常上班。”

林立：“（g&183;日&183;）g！”

“而且最搞的是，他本来就是实习嘛，被这么一刺激，就想着爆了，结果一”曾子昂笑着拿出手机，操作几番后调出一个聊天记录的截图，展示给林立看。

「我：王总，明后天我请假。」

「王总：给个理由。」

「我：身体不舒服，不想上班。」

「王总：哪里不舒服？」

「我：看见你就不舒服，可以吗？」

「王总：？」

「王总：那你明后天继续上班，正好我明后天休息。」

「我：？」

“我朋友气坏了，他说他感觉一拳