大厨师见刘老板开口，也不好说什么。

他可是知道这位刘老板身份的。

表面上虽然是北方富商，但实际家庭背景深厚，父辈是朝中三品官员。

这次南下好像是有什么任务在身。

这种人可不能得罪。

众人站在后厨，耐心的看着青年忙活。

青年也不在意，目光扫过后厨，径直走到放有食材的区域。

“他……”

小陈师傅见对方拿起一盆糯米，吃了一惊。

因为那盆糯米，是昨夜泡了一整晚的苕溪糯米，也是制作粢毛肉圆的主要原料。

大厨师见状，眼眸微眯，沉声道：“他要做粢毛肉圆。”

此话一出。

老掌柜的眉头皱了起来。

粢毛肉圆现在可是天香楼的招牌。

这青年要干什么？

刘老板睁大眼睛，饶有兴趣的看着青年忙活。

他表面上的身份虽然是北方富商，对外称自己是三品官员之后。

但实际。

他来自皇城汴梁。

此次南下，他是受了当朝皇太后的旨意，替皇家寻找技艺高超的民间厨师，入朝做御厨。

这件事必须做的很隐秘。

因为据说，皇太后之所以这样做，是为了太子。

更细节的事，他也不清楚。

厨房中帮工的学徒们一边做着手头的事，一边分出部分心神打量青年。

青年身高六尺，个子还算高挑，身材修长。

在厨房中走来走去，一副气定神闲、胸有成竹之态。

他走到食材区，随手拿起几样。

“黑猪腿肉……”

“绍兴黄酒的糟卤？”

小陈师傅年纪也不大，不过二十出头。

他看着青年在厨房中拿这拿那，嘴里下意识说出对方拿取的食材。

不多时。

青年拿起几样制作粢毛肉圆必备的食材。

他回到自己台前，提起菜刀。

刀光闪过。

“笃笃笃……”

案板上响起清脆、迅速的切肉声。

只见青年刀工精湛，刀光闪烁几下，一条上好的余杭黑猪腿肉就被他剁成一堆石榴籽大小的颗粒。

切好肉，他将这些黑猪肉拌入绍兴黄酒酿造的糟卤中。

做完这些，青年又从自己带来