返回第一百二十六章 向着危险区域前进  斯文客南宫恨首页

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时候,也不禁连连点头。

“看来,处理这种梦幻食材,首先就是要去腥,然后那过于丰厚的油脂层带来的土腥味也要去除,单纯的直接放入烧制是不适合的,炸过或者略微烤过,去掉部分油脂,可能会效果更佳...”

因为他也是第一次处理这种食材,有菜品失败也是很正常的,毕竟这种水平的梦幻食材,他也没有品尝过,过去也不可能经他的手。

就连他看的那些资料里,也仅仅有简单的描述,没有烹饪的过程以及要点。

现在想来,应该是自家老师和薙切仙左卫门有意如此...

作为全新的食材,梦幻食材往往有着复数以上的普通食材美味,这也让他们的烹饪往往有着无限的可能性,如果留下前人的经验,那么必然会对后来的厨师的脑海里放入限定的框架。

对于即将到来的梦幻食材新浪潮显然是不合适的,这个时代需要的是不断开创新的料理形式,料理食谱的厨师,要循规蹈矩一步步往上走,就不适合这个时代,只能被这个时代抛弃。

赵悠乾自然不想被时代吞没,他想做的是引领这个时代的浪潮,分享无数未知美味给世人的那个领头人!

“不过也不一定,这里的香料太少,如果可以用香料搭配的话,那么丰厚的油脂炖煮后产生的胶质也许也是另一种美味...”

对于处理电鳗鳝蟒,赵悠乾很快就得出了两种看法,只是他现在的条件完全没有办法试验另外一种了。

而且思考电鳗鳝蟒的料理,也让赵悠乾对油渣这个考题有了点新的想法...

‘如果可以这样做的话...那需要的食材必须无比鲜美了...’

眉头微微皱起,要是按照他的想法来办,那么梦幻食材必然就不可能只是一种,甚至需要非常严苛的标准!

回想了一下IGO给出的大致地图,赵悠乾忽然露出了一抹轻笑。

“不得不去危险区域看看了...”

听到赵悠乾呢喃的话语,谏山黄泉和密米的目光都注视了过来,他也不是什么藏着掖着的人,很快就说出了自己刚刚灵光一闪想到的料理可能性。

“嗯...倒是一种有趣的方式,而且应该是没有人制作过,可是...”

密米的话还没有说完,谏山黄泉偏冷冽的声音就接了上来。

“对于食材的要求太高了,尤其是核心食材,如果不够感染力,很难造成想要的效果!”

露出了一抹笑意,赵悠

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