,带着药膳的味道,又加入了肉骨的香味,浓郁和香醇,这种汤是可以直接作为火锅汤来食用,非常鲜美。
下一道菜是吉隆坡的咖喱鸡肉包,和中国的小笼包有点区别,吉隆坡的咖喱鸡包做得非常大的,周森问了小方,小方把做法告诉了周森。
将做好的咖喱鸡块儿放在锡箔碗中,包进大包子里,有点像中国的包子,中国的包子里面有很多馅料,有肉包,也有菜包,而吉隆坡的咖喱鸡肉包是用咖喱和鸡肉来做馅料,这个鸡肉包是纯手工做的包子,厨师包的手法娴熟,已经非常熟练,包子包的花纹都相似,要保持整齐,不能包得太大,太小,影响美观。
用心做好一件事并不容易,美食也要体现用心,既要美观,又要好吃。
咬上一口,鲜香四溢,包子松软,咖喱鸡肉十分入味,很是好吃。
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