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这些美食反映了与邻国俄罗斯，乌兹别克人，塔吉克人，敦甘人和维吾尔人的关系的扩大，虽然食品一般而且继续保持其国家特色及其制作方式没有发生重大变化，但新鲜而不熟悉的菜肴已经出现在其中，并且已经变得多样化，与经济新分支的发展相关的食物在很大程度上得到了丰富。

牧民营养状况得到大幅改善，最富有营养的食物种类在这方面的份额有所增加。

在牧民的桌子上，肉类，动物脂肪不再是稀罕物，食品用途包括土豆，蔬菜，水果，蜂蜜，购买的产品糖，成为提供给群众大米，并与它的抓饭，食物开始吃禽肉和蛋煮和油炸，最常用的蔬菜，如洋葱，西红柿，黄瓜，胡萝卜，卷心菜等。

周森坐在牧民中间，也和大家一样吃当地的食物，虽然这些食物并不是他在中国平时常吃的食物，但是周森适应能力很强，很快就能适应，只要能吃饱肚子就行，他的要求也不高。

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