，对美食的一些理解会更加接近本质，他们隐隐察觉到，在这个美食时代，人们获得各种美食更加便利，各种成熟的食材甚至不需要加工便可以直接食用，而且无比的美味！

但是……人们似乎对食物的追求少了一些纤细，那种细腻而敏锐的深入发掘，小心翼翼的试探研究，为了一丁点味道的差距而寻求摸索。

因为食材产生很快，消耗也很快，消耗完的美食总会有新的美食补充上来，这样人们就不会过于执着于一种美食，不会去挖掘其更深层次的味道。

可以说，美食时代的人们，起步于美味，也止步于美味。

美味，就足够了！这是美食时代人们的普遍理念。

当然这并不是说这种追求有什么不好，但是不可否认的是，正是这种方式，让人们失去了让食物更进一步的潜力。食物，并不是食材！

当然两人并没有想的那么深入，只是隐隐有这样的感觉。

宋睿并不知道，他今天的科普，在将来给美食界带来怎样的轰动！而两位聆听了这一番科普的料理人，将会在美食界掀起怎样的惊涛骇浪！

甚至于美食时代开启了新的纪元，便是从这番科普萌芽的！