话头，但这话他只放在心里，可不会与土妞说的。

“他们家的猪等长了秋膘也就能出栏了，他照看的好，也舍得喂……”钟根生笑着道：“还有你牛叔家的鸭也长肥了，鹅也长壮实了，下的鹅蛋又大又圆，他说过一阵子鸭子也能出栏了……”

沈思思听了便笑起来，“等那边炉子起了，这个生意就可以做了……”

钟根生闻言便笑了起来，道：“不过那鹅蛋未免也太大了一些，土妞，你准备咋办？！”

“腌起来……”沈思思笑着道：“腌成鹅蛋，就跟腌咸鸭蛋一样，保证好吃……”

“那第一回腌的鸭蛋也快熟了吧？！”钟根生道：“都有一个月了呢。”

“嗯，今天开封吧，娘和小花还腌了好一些存着呢，等都熟了，我们就拿去卖……”沈思思笑着道。

“可是能卖得出去吗？！这么贵呢……”钟根生不解的道：“我只怕卖不掉呢……”

“放心吧，爹，卖得掉的……”沈思思笑着道：“到时我与福满楼的掌柜说一声，保证供不应求……”

说到做生意，钟根生自是比不上她的小脑袋瓜，便笑一笑，随她去了，反正即使卖不掉也不值个什么，家里吃也能吃得起，现在家里不至于穷到那个事事抠巴着过的时候了……

沈思思回到前院，何阿秀已经将杀好的两只鸡给处理好了，看到她便笑道：“土妞，都弄好了，你怎么做荷叶鸡呢，娘也瞧着学一学……”

“我也要学一学……”牛小花也笑着道。

“好……”沈思思便将荷叶用井水洗净，一面与她们笑着道：“这是时令菜，没有荷叶的时候是做不成的，不过这鸡做成后有荷叶的清香，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。最是好吃了……”

说的两人眼睛都发亮，现在她们跟着土妞后面学厨艺，都觉得真真是有趣，尤其是看着一道道菜，经过她们的手制作出来，那种成就感真是无法诉说。

沈思思将鸡大骨架去掉，将鸡劈成两半，用了一些她磨好的番茄酱，盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒粉，八角粉按配好的比例将表面涂匀，然后又烧了小半锅油，将鸡入油锅炸至金黄色，捞出放在另一锅中煮烂，再将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。

她又自己制作了一碗酱汁放在荷叶鸡旁边，吃的时候撕一块下来沾着吃就是，很快这鸡就冒出了一股荷叶的清香，让何阿秀和牛小花闻着都只觉得香气扑鼻。

沈思思弄了两只，将没有用到