后，放入泡酸菜，小火慢炒一分钟，倒入高汤或清水，大火烧开，然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧五分钟，加入少量胡椒粉，最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。

“小翠，酸菜鱼的做法你记住了吗？”赵水儿一边准备食材，一边向小翠娓娓道来酸菜鱼的做法。

小丫头学的很认真，对赵水儿说的话一字不漏的全都记在脑子里，“嗯嗯，水儿姐，我记住了。”

“小翠真聪明，对了，做酸菜鱼还有三个关键点，第一，必须使用鲜活鱼，做出来的鱼汤才鲜美。第二，武火熬鱼，才能出白色奶汤。第三，泡青菜下锅后，煮的时间不易过长，不然汤色发黑发暗，汤味皆差。”

“是，水儿姐，小翠记住了！”

“嗯嗯，那你先在厨房里把该准备的东西准备着，我出去一下，等会儿我们一起做，知道吗？”

“嗯，知道了！”

赵水儿出了厨房，回房换了一件外衣，便拿着八百两银子去了秋水阁。

现在天色已经暗下来了，姑父应该回来了吧。

“小姑，小姑！”赵水儿进了院子，便喊道。

“水儿，过来了。”赵兴月迎了出来。

“嗯嗯，姑父回来了吗？”赵水儿上前便问道。

“回来了，他在厅里呢，走，进去坐会儿。”

三人在屋里谈了差不多一个小时，赵水儿把自己的想法还有还有思路都给小姑姑父说了，姑父一直两眼放光的听着，越听越心惊。坐在一旁的赵兴月更是，听了之后，低下头，红着脸，不敢看人。

“水儿，你这些想法是怎么想出来的。”赵兴月实在想不通，六岁大的侄女脑袋里怎么会冒出做那个什么胸衣的想法？

“姑姑，我也不知道我怎么想出来的，我昨儿去县城买种子的时候，便听到旁边一个妇人说她丈夫嫌弃她，然后还说了一堆很难懂的话，我估计她就很需要这种东西，所以便有了这个想法。”赵水儿一脸呆萌，不知道的人，还真被她外表骗了。

“小丫头家家的，以后别偷听大人讲话！”赵兴月拿出家里长辈的架势来，对赵水儿教训道。

“知道了，小姑！”赵水儿吐了吐小舌头，调皮道。

“兴月，虽然水儿这想法有些大胆，但确实是一条路子，要不，我做做看？”他虽然没读过书，但是头脑还是挺不错的，水儿说的创新，他懂，就是缝制一些别人没有的东西，这样才能做到与众不同