是一般人家都不是太爱吃,真正想吃了都会去酒楼里过个隐。
齐老夫人本想说她不太爱吃鱼,可是看桑月那一脸的欢喜,便没说出口来。
庄大牛被桑月拉到厨房后,傻眼了:“买鱼?现在还会有鱼卖么?”
桑月倪了他一眼:“没有鱼卖,那你就去河里捞去,反正今天晚上你得给我找这两种鱼来!”
面对这蛮不讲理的媳妇,庄大牛无奈的出了门。
一边的秦姑姑看大牛这表情,忍不住笑着说桑月:“你呀,这性子可怎么好?也只有姑爷好性子,什么事都由着你闹。也不看看这是什么时候,闹面上这会怕是难寻这两种鱼了。你就是让他去河里捞,也难保捞回这两种鱼。”
桑月乐呵呵的说:“姑姑,要是他有这么笨,那我有只有认了。”
果然庄大牛不是个笨人,当桑月看到她要的鱼时,顿时一阵夸奖:“你不是说这会没鱼卖了么?可你却买来了,真厉害啊!”
这会市场上哪来了鱼买,好在庄大牛聪明直接去了仙味楼,十一叔听说他要鱼,便带到了酒楼的后厨。
这一下不仅鱼来了,就是调料也来了。
听着她在夸自己,庄大牛暗自摇头:好在他聪明了一回,否则要被媳妇看扁了!
“这还不是被你逼的?要说厉害,还是你厉害,就算着我会去仙味楼了。对了,要我做什么?”
两人到了厨房,厨房的陈嫂子与朱嫂子一看大少爷与大少奶奶来了,赶紧迎了上来:“大少爷、大少奶奶,您俩怎么跑这淹渍的地方来了?您想要什么,让奴才们通知一声不就行了?”
桑月笑笑指指手中的鱼篓:“陈嫂,我不要什么。祖母说嘴里没味道,不太想吃饭,我想给她做两道鱼菜。”
老夫人不想吃饭,大少奶奶说给她做两道鱼?
这话一出,两个厨娘傻眼了:老夫人吃了这两个菜不会吐?
桑月知道这里的人都不太爱吃鱼,可是她相信她做的这两道拿手菜齐老夫人绝对会喜欢,于是让陈嫂与朱嫂去忙自己的活,她与庄大牛拿了工具到了井边清理鱼。
杀鱼是庄大牛的事,处理鱼块却是桑月的事。
鲑鱼肉厚刺也多,可却是做鱼丸的好材料。
去骨、去头后,剁沫就是庄大牛的事了:“看到不?就这样剁,一定要剁得很嫩嫩。”
没有筛子,桑月就只能把红薯粉用棒槌压碎然后再用纱布过滤,直到把鸡蛋打碎把鸡蛋清流在细嫩

