特意加了姜块。

鳜鱼切断，用少许姜丝，盐，酒腌制去腥，下锅炸过，两面略焦。冬瓜挖成一寸左右的丸子状备用，锅中入水烧开，加入冬瓜、煎黄的鱼块，和一些虾米，撇去浮沫，换成小火煮大约十五分钟汤色变奶白色，调入盐，撒入枸杞即可。

鱼汤揭盖出锅，空气之中弥漫着一股香味，鲁西华正准备盛碗，就听到前院传来一阵哈哈大笑，一个清脆的声音喊道，“大和尚好不自在，竟然在偷偷做鱼吃，被我等抓到了！以后也好调笑你的徒子徒孙，有个不规矩的师傅，自然有不规矩的弟子，哈哈哈哈！”

鲁西华用锅盖放碗，端着几碗冬瓜鱼头汤出来，只见此刻的前院之中，又多了四个和尚。