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素增稠剂,使液体不分层,并具有浓厚的外观,提高产品的质量。
这个过程中还要加盐,用于提鲜和防霉。
最后就是装瓶蒸制高温消毒,然后加盖密封。
其实和做酱油类似,不过时间短得多。初步工艺流程摸索出来,已经是五日之后了。