笑竹在家呆了几天,等红薯淀粉完全干透了以后,她又手把手的教着杨修武如何制芡糊和合粉揣揉制粉团。
这些都是技术活,特别是制欠糊时的温度和合粉揉制粉团的软硬度,都得恰到好处,杨修武也是费了好大力气,才学了个七七八八。
至于后面的捶打漏粉成型、煮粉糊化、冷却捞粉、切断上挂、晾干这些,只要前面粉团揉好了,相对的就要简单多了。
第292章 我喜欢 墨染天下
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笑竹在家呆了几天,等红薯淀粉完全干透了以后,她又手把手的教着杨修武如何制芡糊和合粉揣揉制粉团。
这些都是技术活,特别是制欠糊时的温度和合粉揉制粉团的软硬度,都得恰到好处,杨修武也是费了好大力气,才学了个七七八八。
至于后面的捶打漏粉成型、煮粉糊化、冷却捞粉、切断上挂、晾干这些,只要前面粉团揉好了,相对的就要简单多了。