飞龙飞虎两兄弟带着豆豆和果果也进了锅屋。
“好的。”沈兰君拿着一个烧火棍,在锅膛内轻轻的扒拉着,火慢慢的变小了。
另一个锅正在炸着肉丸。
李苏梅妯娌两个看着江南把大半桶油倒在锅里,心疼的不得了。
“小弟,这样做太费油了,这大半桶油够咱们吃一年的。”
“炸肉丸子就得多放油,这样炸的才快。”江南一边说着,一边快速的将肉馅子在手里边挤了挤。
很快,从虎口处就挤出了一个圆圆的肉丸子。
他拿起一个铁汤勺在这虎口子上面轻轻一刮,一个圆圆的肉丸子就成型了。
江南动作飞快,一个又一个肉丸子放到了油里。
十几秒钟之后,沉在了锅底的这些肉丸子就漂了上来。
李苏梅拿过一个大盘子放在旁边。
盘子里边垫着一张大煎饼。
等到肉丸子的颜色变成了金黄色的时候,就说明这些肉丸成熟了。
江南拿了一把大漏勺,把飘上来的肉丸子捞起来,控了油之后全都倒在了这个大盘子里。
“爸爸,吃肉肉……”两个小粉团子的口水都流到了衣襟上。
“好嘞……”江南夹了十几个丸子,放在一个碗里递给了飞龙飞虎两兄弟,“你们带着妹妹出去吃,这屋里油烟太大。”
这两兄弟赶紧抱着果果和豆豆端着碗走了出去。
半个小时之后。
丸子全部炸好。
那肥肉也都变成了油渣。
大锅里足足熬出了30多斤猪油。
“把那猪油凉了,盛在瓮子里。”闻着那猪油的香味,周卫红乐的合不拢嘴。
“那么多的油,够咱们吃两年的。”
接下来江南做了红烧肉,糖醋排骨。
炒糖色,炖肉……江南的一番操作,让屋子里边的这几个女人全都看呆了,他们还从来没有见过这种做法。
“兰君,你这辈子嫁了一个会做饭的男人,你有福了。”二嫂笑眯眯的打趣道。
“江南啥时候变得这么厉害了,我记得江南以前是十指不沾阳春水,就算是油瓶倒了都不扶的主,今天竟然大显身手。”大嫂也笑眯眯的说道。
周卫红大在旁只看的直摇头。
“江南,你这红烧肉看起来好吃,但是太浪费了。”
“放上萝卜或者豆角子,能够吃好几顿呢。”

