！我们出主意，先试验试验新奇的菜品。”

他越想越觉得可行：“如此，明日我便让韩老伯去打听，看有没有这类生意陷入困顿，东家又愿意引入新本钱合伙的酒楼。”

又过了两三日，苏福还真打听到一家。

位于东市靠近春明门大街的“云来楼”，两层楼阁，店面宽敞，后厨、仓房一应俱全。

原来的东家姓胡，因年老体衰，儿孙又无意经营，酒楼生意这几年渐渐清淡。

只有一些老顾客的光顾勉强维持着，但是又不愿盘出去，正有心寻个有力的合伙人。

张勤在太医署给大家以通俗易懂的说法，简单讲了一波细菌致病的概念。

想着让他们先消化消化，便约定明日再继续，就提前离开，亲自到“云来楼”瞧了一回。

地段确实不错，楼里陈设稍显旧了些，但收拾得还算干净。

他点了几个菜，味道平平，伙计们也显得有些无精打采。

他请苏福约了胡东家在二楼的雅间见面。

胡东家是个六十多岁的老者，精神有些萎靡，但言语间还透着几分生意人的精明。

双方寒暄落座，张勤也不绕弯子，直接道明来意。

“胡老丈，贵宝号地段是极好的。听闻老丈有意寻人合伙，不知晚辈可否参上一股？”

胡东家叹了口气：“不瞒张郎君，老夫年事已高，力不从心。这酒楼是祖上留下的产业，实在不忍见它关门。”

“若郎君真有诚意，投入一笔本钱，将这酒楼重新整顿起来，老夫愿让出四成股子，郎君意下如何？”

张勤微微一笑，端起茶杯抿了一口：“四成股子，晚辈投入的银钱怕是不菲。”

“既要投钱，晚辈自然也有些经营上的想法。若只能占四成，说话做不得主，许多事情便难施展。”

“依晚辈看，不如这样…晚辈出资将这个店面盘活，占六成股…”

“老丈您以这楼坊折价，占四成。日常经营由晚辈派人打理，但大事必与老丈商议。”

“年底分红，绝不让老丈吃亏。您看如何？”

胡东家沉吟良久，看着张勤年轻却沉静的脸庞，又想到如今酒楼半死不活的样子，最终重重一点头。

“成！就依郎君！只盼郎君能让我这‘云来楼’重现往日风光。”

“老丈放心。”张勤笑着举杯，“合作愉快，过两天晚辈会托苏伯送来银钱和契约。”

旁