学,妈给你做。”
那一夜,婆媳俩聊了很久。李素芬说起怀张伟时的艰辛,林薇说起现代孕产知识的变化。两代人的孕育经验在这一刻交汇,虽然仍有差异,但多了理解。
五
第二天,李素芬起了个大早。手指的伤口还疼,但她用保鲜膜裹好,戴上手套,又开始在厨房忙碌。
这次她心态不一样了。不再把这些菜看作儿媳的挑剔,而是一位母亲对孩子的守护。那份菜单,不是一个难堪的任务,而是一份沉甸甸的爱。
她开始认真学习。让林薇教她用手机搜索菜谱,不会的字用手写输入;看不懂的视频,就反复播放,用笔记下关键步骤;复杂的调味,她用小勺一点点量,记录比例。
林薇也不再只是“监工”,而是参与到准备工作中。孕妇不能久站,她就坐在厨房的高脚椅上,帮忙择菜、剥蒜,婆媳俩边干活边聊天。
李素芬学会了原来炒青菜要热锅冷油,这样更健康;学会了蒸鱼要在水开后上锅,时间要精确到分钟;学会了炖汤要分两次加水,第一次焯水去腥,第二次慢炖出味。
她甚至开始举一反三,在菜单基础上做些小创新。周三的红烧狮子头,她加了点荸荠增加口感;周四的番茄牛腩,她多放了两片陈皮提香;周五的清蒸鱼,她试了试用柠檬代替部分料酒去腥。
林薇每次都会认真品尝,给出反馈。有时候是夸奖,有时候是建议,但语气温和,态度真诚。李素芬也不再把这些建议看作批评,而是学习的机会。
张伟发现家里的气氛变了。母亲不再愁眉苦脸,妻子不再小心翼翼。餐桌上有了笑声,母亲会兴致勃勃地讲今天学的新菜式,妻子会认真点评,还会拍照发朋友圈:“婆婆的手艺越来越好了!”
周末,李素芬主动提出:“薇薇,你看这样行不行?咱们周末不按菜单,我做几道我的拿手菜,你也尝尝妈的味道。”
林薇欣然同意。
周六中午,李素芬做了酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐和炒时蔬,全是地道的老家风味,重油重辣。她有点担心林薇吃不惯,但儿媳每样都尝了,辣得直吸气,却笑着说:“过瘾!偶尔吃一顿没关系。”
张伟更是大快朵颐:“妈,还是您做的菜最合我胃口!”
看着儿子儿媳吃得开心,李素芬心里暖暖的。她明白了,菜单重要,但更重要的是心意;规矩重要,但灵活变通更重要。
六
一个月后,李素芬已经能熟练做出菜单

