饭就不错了。丈夫在外打工,她挺着大肚子还要下地干活,回家煮碗面条就打发了。儿子不也长得高高大大,聪明健康?
可现在...李素芬摇摇头,打开水龙头。冰冷的水冲在手上,让她清醒了些。时代不同了,不能比。
三
午餐的菜单更让李素芬头疼:虫草乌鸡汤+清蒸鲈鱼+蒜蓉芥兰+酿豆腐+杂粮饭。
光是准备材料就花了两个小时。虫草花她没见过,泡发后像一堆黄色头发,怪吓人的。乌鸡倒是认识,但视频里说要去掉脖子、屁股和脚趾甲,她处理时差点切到手。
最麻烦的是酿豆腐。要把豆腐挖空,塞进肉馅,再煎至两面金黄。李素芬挖坏了四块豆腐才勉强掌握技巧,肉馅调得咸了,又重调一次。
清蒸鲈鱼相对简单,但林薇特别交代要用蒸鱼豉油,不能是普通酱油。李素芬在调料架上找了半天,终于找到一个细长瓶子,上面写着“蒸鱼豉油”。她打开闻了闻,味道确实不一样。
十二点半,午餐终于上桌。虫草乌鸡汤颜色金黄,香味浓郁;清蒸鲈鱼身上铺着姜丝葱丝,淋着热油;蒜蓉芥兰碧绿可人;酿豆腐摆成圆形,中间点缀香菜;杂粮饭五颜六色,看着就健康。
李素芬累得腰酸背痛,但看着这一桌子菜,心里有点小小的成就感。
林薇从书房出来,眼睛亮了一下:“哇,妈,您做出来了!”
这句夸奖让李素芬心里一暖:“尝尝味道怎么样。”
林薇每样都尝了尝,仔细品味:“鸡汤很好喝,鱼也很嫩。就是这个酿豆腐...可能煎的时间有点长,表皮有点硬。芥兰焯水时间可以再短十秒,更脆嫩。”
李素芬刚升起的成就感瞬间跌落。她夹了一块酿豆腐,确实,外皮有点过硬,里面的肉馅也有点干。
“下次我注意火候。”她低声说。
“没关系,第一次做已经很好了。”林薇安慰道,但李素芬听出了客气。
午餐在沉默中吃完。林薇吃得不多,每样菜都吃了点,但加起来也就小半碗饭的量。李素芬本想劝她多吃,但话到嘴边又咽了回去。
收拾完厨房,已经下午两点。李素芬累得只想躺下,但想到晚餐菜单上的五个菜,她又强打精神开始准备。
土猪肉要提前焯水,牛腩要炖一个半小时,粉丝要泡发,花菜要掰小朵,丝瓜要削皮...光是准备工作就列了一长串。
李素芬坐在厨房的小凳子上,一边削土豆皮一边想,这

