调料。

还有那红烧大肠，软糯入味，更是没有一点点味道。”

本以为刚刚经历了那一幕，他们该吃不下这个大肠了，

现下不仅吃完了，就是汤被叶湛拿去泡饭了。

再就是鱼，整条鱼基本上都没有什么鱼刺！

除了一条大的脊椎之外，孩子们吃起来也是没有什么负担。

寻常这样的做法，要么油重的不行，可偏偏孟江雾做得这么清淡不说，还好吃。

孟江雾这会已经着手开始收拾桌子上的碗筷了，简单的解释着，

“其实也没什么难度，去腥的时候，我用了柠檬，

一些香料在腌制的过程中用，不要直接放到锅里和鱼一起蒸，

有些香料和东西熟了之后味道会挥发不太一样，

二来，只会增加一些没用的奇怪口感。

大肠的话，先将它翻面，然后用面粉反复搓洗个四五遍，吸附掉上面的粘液

冲洗干净之后，再用盐和醋反复搓洗个三五遍，就可以了。”

温姨点点头，就是老爷子也是恍然大悟。

他对孟江雾竖起了大拇指，

“真是没想到你小小年纪居然这么会吃，

不但做饭很独特，味道也特别棒，

像你这样的人才留在我们家里只是做饭真的是埋没了。”

凭藉着孟江雾的手艺，就算是去国营饭店里做一个主厨，每个月的工资也不会少。

老爷子心里别提多高兴了，果然自己的决定是对的。

他那个不争气的儿子，想想都是泪。

不但气得儿媳妇病重，还因为欠了条命，把这个家里搞得乌烟瘴气的！