海伍德一听，有点着急的说道：「为什么，松鸡没有禁猎期，它们一年四季都可以打。」

刘安将最后一块熊肉放进了冰柜，盖上了盖子之后，没好气的在海伍德的肩膀上拍了拍，说道：「这里是我的猎场，你他妈的把它们都打完了，以后我的客人来玩的时候打什么？

我们就算想吃松鸡也可以跑远一点，去州政府的土地上打。」

海伍德一听，突然像是开窍了一样，惊喜的说道：「安，我明白了，我去猎场和山区交界的地方，我们把其他地方的松鸡给吸引过来————」

海伍德天才」的想法让刘安都愣了一下，他看着面前的这个傻大个子，竖起拇指说道：「我觉得大家都误会你了，你平时把自己的聪明」藏得太深。

你就按照你的想法去试一试，咱们现在情况虽然好转了一些，不过如果能占州政府的便宜，那咱们也别客气。

不过记得不能在这上面花太多的时间，咱们现在的主要任务是盖房子，我们必须抢在6月份之前，把几间木屋都盖起来。」

突然间有了使命感的海伍德认真的点头说道：「安，你放心，我每天可以早起一个小时，绝对不会耽误干活儿的！」

刘安想想自己白嫖了一个这么优秀的员工，他内疚了几秒之后，拍了拍海伍德的肩膀，认真的说道：「好好干，等我赚钱了就给你发薪水。」

刘安说完之后从货柜里拿了几罐蓝莓————

他这次不准备用小苏打对付熊肉了，而是想要用传统」方法去处理熊肉。

大部分的水果当中都含有果酸和蛋白酶，这两种东西前者可以去除腥味，后者可以软化肉质。

只不过它们需要时间来发酵，才能产生小苏打的效果。

国外的很多大厨制作肉菜尤其是野味的时候都喜欢用水果，其中就有这方面的原因。

刘安不是专业厨师，但是他既爱吃又好钻研————

在国内的时候他要是敢用菠萝苹果之类的东西去腌肉，他老妈会发飙，不过在这里情况完全不一样了。

这里有一个热爱帮忙的小妹子，还有一个乐于学习和尝试的老太太。

看到刘安从冰水中取出了熊肉，然后将大块的后腿肉切成了小块，接着居然倒入蓝莓，还带着艾娃一起用相当粗鲁的手法把蓝莓揉碎跟熊肉混合在一起————

老太太好奇的凑上来，从罐头里捻起了一颗蓝莓尝了尝，问道：「安，你们这是干什么？」