返回第54章开锅  耗子爱吃鸡腿首页

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一袋野山菌被送进砂锅炖了汤……

老太太诚心想要学习几道好吃的菜肴,刘安把相对比较简单的西红柿牛肉和盐焗羊肉当成秘籍倾囊相授。

两道菜真的都不难,刘安都不需要动手,只要动动嘴就指导老太太完成了……

盐焗羊肉就是把羊肉切成长条,先用冰水浸泡,再用葱姜水去腥,擦干之后撒上椒盐辣椒什么的腌制一会儿。

接着就是把肉擦干了包上屠宰纸,把上次就炒好的海盐加热之后,再把包好的羊肉放到里面小火慢焗就行。

整个过程除了处理羊肉有点麻烦之外,烹饪过程没有任何花哨,基本上可以说是一学就会。

倒是西红柿牛腩让刘安多下了一点功夫……

明天就要进山,用膝盖想想都知道,那里没有营地这里的条件,所以想要吃点对胃口的东西会很难,所以他准备多做一点牛肉,顺便再做一点葱油鸡蛋面饼,用饭盒装起来带进山里。

油、香料、15斤牛肉挨个下了大灶,把牛肉炒至金黄之后,把切好的西红柿放进去炒,中途担心酸度甜度不够,还加了一点蓝莓。

接着就是生抽蚝油提鲜,老抽上色,然后盖上锅盖,把柴火灶的风门关小之后慢炖。

中间刘安还抽空用鸡蛋和面粉加熊葱混合起来,把那天阿依娜搞砸的鸡蛋面饼给做了出来。

老托德使唤着两个年轻的州警,有模有样的架起了一个烤架,还拿出了明显是精选的驯鹿肉,放在一盆据说是秘制调料的水里腌制。

不过干活的中途,老家伙总是时不时的把目光投向大灶的方向,因为那里确实热闹……

一个好学的老太太加个好为人师的小娃娃,那是又热又闹,而且还香味十足!

看着小艾娃献宝似的把小苏打当成秘方展示给自家老太婆,然后还演示了让兔子变嫩变好吃的按摩手法……

老托德翻着眼睛瞎忙了一会儿,左右看了看之后,说了一句『没意思』,就拿了一根鱼竿追着丽雅的脚印跑进南边的树林钓鱼去了。

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