剩的饭倒给狗，都不肯给饿得半死的邻居吃。姓张的一户乡邻家中高堂老母奄奄一息，五岁大的儿子饿得连站都不会，整天嗷嗷哭叫着要东西吃，财主理都不理。他看见院里扔的面块拾起来土都顾不得擦就往家跑，财主呵斥不住，就放出恶狗活活地把他咬死了。

消息传出后，四村八乡百姓愤然而起，围住村里的财主，强令他们借粮救命。虽说众怒难犯，可财主们的心理是，百姓饿死的越多越好，他们可以不花钱不费力地占有百姓的土地。再者，饿死的人多了，也减少对他们的骚扰。于是，尽管百姓们闹，他们就是不肯借粮，还暗中串通官府，乞求县衙帮助镇压百姓。县令不敢派人出面镇压，就上奏给武则天说百姓造反，罪不可赦。武则天偏听一面之词，随即派人镇压。王求礼出面抗旨：“万岁，此事不可这样！”“什么？你又要抗旨么？

女皇武则天见王求礼出面抗旨，心中有几分不痛快。王求礼不惧皇权，直言快语地说道：“我主万岁，臣并非以下犯上，抗旨不尊，而是地方所奏是否属实尚待查证。请求圣上恩准臣回乡调查，查明真相后回奏，圣上再作定夺不迟。”

女皇帝武则天也觉得此事非同小可，不弄清青红皂白，滥杀无辜，定遭天下人唾骂，于是降下圣旨一道，让王求礼回乡调查。

王求礼回到家乡后，为了避嫌，路过家门而不入，亲朋好友均不见，而是靠微服私访在同百姓的交谈中弄清了事实真相，又扮作购粮货商亲自到几家财主家暗访。这些财主家的粮食存 量千石，处于各自不同的目的都不肯借粮，百姓万般无奈，才强行到财主家借粮。

王求礼查明事实真相后，连老母都顾不上探望，立即回京奏明真相。他对武则天说道：“长葛民众并无造反抗拒朝廷之意，只是灾荒太重，饿的实在没有办法，才向财主借粮，而且还记了账簿，来年有了收成如数偿还，这怎么能说是造反呢？”

女皇帝武则天明白了，降旨给王求礼，让他严惩说谎、嫁祸于民的贪官，责令当地财主开仓借粮，以救灾荒。

王求礼任左拾遗时，尽忠职守，有一则流传很广的故事。

武则天执政后，集库中之金银，调八方之百姓，要建明堂神宫。洛阳大兴土木，一片繁忙景象。成千上万的民工赤脚露背，在烈日的暴晒下，拉土搬石。在忙乱的工地上，有一位官员双眉紧锁，倒背双手来往走动，看到工匠们汗如雨下，不禁摇头哀叹。这位官员就是王求礼。

王求礼写了一份奏折，力谏武则天更弦易辙。大臣们