“情况是这样的，胡师傅，他们那些知青也没做过饭，到了乡下之后，自己做饭难以下咽，想着过来学两手，让你帮忙指导一下！”

“谁不知道整个幸福公社，就属你的厨艺最好？”

“而且那李知青也说了，你要是不愿意收徒，他在旁边看看就行！”

“他出手挺大方的，下次来了肯定会送你一些野鸡野兔和鱼干……”

“我们店里面，不是总缺一些练手的材料高级吗？飞龙，熊爪，狍子，狗獾什么的，李知青的打猎本领，你应该也知道，以后可以直接让他帮忙……”

“要是觉得他顺眼，收徒也行，要是觉得麻烦就合作一下，也不是不可以，你说是不是啊？”

……

听到张瑞金的这番分析之后，大厨胡泽旭顿时愣在了那里，觉得好像是有那么一点道理。

“那行吧，你现在给他叫过来，先让他看着，不过是两个菜而已，他学去了也没什么……”

胡泽旭有些心动了，收徒的想法，他现在确实还没有。

四十多岁的他，正值壮年，干嘛要收徒？教会徒弟饿死师傅的道理，他又不是不知道！

刚刚张瑞金提到，可以让李至勇去帮自己在大山里，寻找一些比较罕见的食材，这一点他确实有些心动。

胡泽旭祖家传的东北菜，用的食材较为高端，都是一些比较珍贵的野味。

最常见的就是古代八珍之一，宴席的顶配——熊爪。

什么清蒸熊掌红烧熊掌，不仅肥美异常，也是宴席的压轴菜之一。

熊爪，犴鼻、鹿尾，这三味食物，也被称为大兴安岭三珍。

熊爪，就是黑熊或者棕熊的爪子，犴鼻是指驼鹿的鼻子，鹿尾指的是马鹿或者梅花鹿的尾巴。

除了以上三种食物外，还有被称为天上龙肉的飞龙。

而以前的地三鲜，是用虎、熊、鹿身上的食材，精心烹饪。

而不是像现在这样，用土豆、茄子和青椒替代。

除此之外还有狍子、野猪、舍利，水獭，狗獾、狼獾、林蛙，都会出现在东北这边宴席之中。

可惜时过境迁，现在这些野味非常难寻，以后也只会越来越少。

在胡泽旭看来，自己继承了祖上的手艺，却无法将其发扬光大，甚至一些经典的菜式都做不出来，这也让他觉得有些憋屈。

得知到李至勇的情况和身份之后，他已经有了想法。

先