缩到陈砚舟身后,双手扯着他的衣角,探出半个脑袋来。
”没什么没什么,说着玩的……“
陈砚舟干咳了一声,迅速岔开话题,低头便去收拾那条放了血的玄青蛇。
洪七公倒是被”三个“这个数目逗乐了,哈哈大笑了两声,但见黄药师的目光扫了过来,那笑声又立刻缩了回去,改成了一阵很不自然的咳嗽。
”咳咳……嗯,那个……砚舟,蛇血喝了,这蛇肉该怎么个吃法?你小子方才可是说了,要炖汤,还要烤——别光顾着发呆,赶紧的!“
陈砚舟将匕首重新拿起来,三下五除二便将玄青蛇开膛剥皮,去头去尾,剔出蛇骨,余下的蛇肉切成寸许长的段子,白生生地码在青石板上。
”蓉儿,花雕拿来。“
黄蓉从包裹中抽出那坛温好的花雕酒,递了过去。
陈砚舟拔开泥封,将小半坛花雕浇在蛇肉段上,烈酒的香气与蛇肉的腥气碰撞交缠,嗤嗤地冒着细泡,将那层残余的腥膻浸泡洗去。
”以酒洗蛇,去腥增香。“他一面翻动着蛇肉,一面解释道,”药蛇的肉质比寻常蛇更紧实,花雕浸过之后肉纤维松散些,入口才不柴。“
黄蓉蹲在他身旁,看得认真,不住点头。
洪七公在后头又催了:”少废话,动作快些!“
陈砚舟不急不躁,将洗好的蛇肉分成两份。一份搁进陶罐中,加了鲜笋片、莲藕块、几味香料和小半碗鹿血,注入清水,架在灶坑上文火慢炖。另一份则穿在削尖的柳枝上,架在明火旁慢慢翻烤,不时撒些细盐与花椒粉。
黄蓉也没闲着,将那两只先前烤好的肥鸡取下来,拆成块码在碟中,又把何首乌切片丢进了炖蛇汤的陶罐里,最后打开一瓶蛇胆酒,给洪七公和黄药师各斟了一碗。
蛇汤在陶罐中咕嘟嘟地翻滚着,白色的蒸汽从罐口冒出来,裹着鲜笋与蛇肉交融的清香。烤架上的蛇肉段渐渐变得金黄,油脂被火力逼出来,滴落在炭火上嗞嗞作响,那香味混着花椒的麻劲儿,在夜风中飘散得老远。
洪七公的鼻孔张了又张,喉结滚了又滚,恨不得把脑袋伸进陶罐里去。
”好了没有?好了没有?“他每隔片刻便问一句。
”师父,好汤慢火炖,急不得。“陈砚舟头也不抬。
”你小子存心熬老叫花的性子是不是?“
”烤蛇倒是快好了,师父先垫垫。“陈砚舟从烤架上取下一串蛇肉,递了过去。

